Didoriya — Restaurant in Kawai

奈良でも屈指の地鶏焼き鳥屋。テーブル4席で後はカウンターのお店です。 駐車場が狭いのがネックです。内緒で少し離れた広いファミマ&吉野家の駐車場があるのでギリセーフ（アウト？）

炭火で焼く焼き鳥は香ばしく風味も良く、肉厚なのに遠赤外線で柔らかく、当然ですが鳥◯族とかは比べ物になりませんね

名物のチキン南蛮も自家製タルタルソースが素晴らしいです。鳥てっちゃんという首肉のプルプルと、そうまるで上質のホルモン焼きのような味わいと食感も病みつきになりますね トロ肝串もフォアグラの鳥版ような濃厚な味わいで、レアな焼き具合も程よく、普通の鳥肝焼きとは一味も二味も違いますね。

名物の大統領（店主）の人柄も良く、生粋の鳥好きなので研究もされており、店内も明るい雰囲気でしたが、今年の6月で退社されるのがとても残念です。正直どっかで独立されるならその店も通いたいです笑

なので、味や雰囲気がが変わらなければ良いのですが･・･その一点で星一つ下げています

追記 懸念していましたが、やっぱり雰囲気変わりましたね･・･味はそんなに変わらないですね。ちょい遅めの空いてる時にフラッと行きましたが、新店長の若さ故なのか、大学のサークルみたいな雰囲気になってて「うーん、なんか違うな？」って感想です。 星3に変更、もう持ち帰りでいいかなと笑

再来店 やはりテコ入れされて店長変わってましたね（そりゃそうだ笑）前の大統領（店主）が復活されてまた以前の雰囲気に戻りました。 飲食店は店の雰囲気作りも大事な要素なんだなと改め...

2022年3月17日午後8時50分頃に電話でテイクアウトの予約をさせていただきました。

電話ごしに30分で出来ますとのこと。午後9時40分に来店してみると、まだできていませんとのこと。時間がもったいないので、完成してるものだけ持って帰ろうと、完成してるものを聞いて見ると 「何もできてません」との返答。

店内は2.3組で忙しいという風にも見受けられません。忘れるくらいならテイクアウト取らないで下さい。はじめから他の店にいきます。忙しい仕事の合間をぬって、予約の電話をして、仕事帰りに楽しみに行ったのに、客をなめている対応。キャンセルさせてもらいました。 「15分かかります」じゃないんですよ。 時間がかかるから予め電話して行ってます。 お店から提示された時間に行ってます。こちらから時間指定してません。

美味しいとか、愛想がいいとか、それ以前の問題です。 二度といきません。いくなら他のぢどりやにします。なんなら、大吉にします。 テイクアウトという予約、言わば客との約束を忘れる最低...

奈良で1番の焼き鳥屋を目指す大統領と呼ばれるマスターが、工夫を凝らしたメニューを食べさせてくれます。トロ肝焼きはレア度がちょうど良くゴマ油とネギでおかわりしたくなる味。 突き出しのサラダは野菜がシャキシャキで新鮮。鶏肉も入っていてジャンケンで勝つとおかわりできる。 チキン南蛮はボリューム満点ですが薄く切られていてサッパリしたソースがよく絡んで美味しい。 焼き鳥も美味しい品がテンポよくどんどん出てきて口が待つことはありません。 焼きにもこだわりがあるようで、どれもジューシーで食べこだえがあります。クリームチーズは2種類のチーズと甘納豆を合わせているとのことで甘みがとてもいい感じで箸休めにもちょうどいいです。 ノンアルコールのグレープフルーツサワーはメガサイズでびっくり。締めの焼きおにぎりも香ばしい醤油の味がして美味しかった。 スタッフの皆さんもキビキビ動いておられ、待たされたりすることもなく美味しく満足の時...