まめたい寿司 武蔵新城店 — Restaurant in Kawasaki

2022年に放送された、ガイアの夜明けを見てお店を知り、一度行ってみたかったところに自宅から歩いて行ける武蔵新城店ができたと聞いて行きました。

沼津や浜松から直送した魚を扱っていると聞いていましたが、先ず毎日変わる「本日のおすすめ」メニューにびっくりしました。定番メニューもありますが、行った時にしか気づけない楽しさがあります。

客席はあまり多くなく、店員さんは店内を見回してくれてるので手を挙げればすぐに駆けつけてくれて注文もスムーズです。お会計の時も、魚が美味しかったことを伝えたところ、ご自身も美味しいから買って帰られてると聞き「ホンモノ」だと確信しました。

今回は、いちおしだった「生本鮪にぎり5種」と「桜えびの磯辺アヒージョ」を注文し、すぐ早く出してくれる「まぐろチャーシュー」もお願いしました。飲み物のビールがすぐに出てきて、つまみの「まぐろチャーシュー」を美味しくいただきつつ、いちおしを待ちました。板前さんが、「ほほ肉を炙ってますので楽しんでください。」と言って提供下さった「生本鮪にぎり5種」を食べたところ、生のまぐろが口いっぱいに広がり心が飛び上がりました。今までスーパーの半額セールのパック寿司ばかり食べていたので本当に感動しました。その次に「桜えびの磯辺アヒージョ」をいただきましたが、海苔と桜えびの優しい香りがハーモニーを奏でているかのように調和してこれも美味しかった。久しぶりに駿河湾の桜えびを思い出しました。

すっかりこの店のファンになってしまったので、毎週金曜日は仕事終わりに...

アカマル屋の時から定期的に伺ってます。4月のリニューアルオープンで業態変更されてました。

寿司メインの居酒屋になり、寿司のラインナップが以前よりも増えてました。玉子や軍艦系、小うどんやお子様メニューも新たに追加されており子供連れにはとてもありがたいです。個人的に丸イスから背もたれありになったのも嬉しいです！

寿司は一貫ずつなので、都度口で注文するのちょっと面倒だなと思いましたが、2回目に行ったときは寿司のオーダー表が紙で用意されてたので、注文時はスムーズです◎

ただ寿司は社員さん？が丁寧に握っていたので少し提供がゆっくりめです。平日だったのでそこまで待ちませんでしたが土日で混むと結構待つのかな、、？今後寿司メインになりオーダーも増えると思うので、シャリマシーンなどがあれば回転率もっと上...

おすしやおでんをつまみながらお酒をいただくところです。 一般的な居酒屋メニューも揃っています。 お魚は新鮮で臭みがまったく無く、しぞーかおでんは味がしみしみで美味しかったです。 お寿司のシャリがほんのりと温かいからか、軍艦やのり巻きからのりの香りが立って鼻腔をくすぐられます。 島寿司は浅漬けだったのでそこは好みの違いですね。 (もっと漬けてねっちりさせた島寿司が好みです)

オープンしたてでスタッフさんはぎこちなく、提供までに少し時間もかかりますが、その分丁寧にお料理を盛り付けてくださったり精いっぱい接客をしてくださるので応援したくなります。 チーフスタッフさんらしき方も怒ったり苛ついたりすることなく的確に指導されていたのでカウンターで...