もう23:30近くだったので、お店の中は数組の先客がポツンポツンといるだけです。 「自家製チャーシューと焦がし味噌の溶き味噌ラーメン」に餃子を付けて注文したところ、ナンとこのフェアメニューはセット餃子を半餃子(３個)にすることも出来る、との説明があり、この時間だからそこまでガッツリ食べる必要もないかと思い、半餃子のセット(970円)で注文しました。 それにしてもこのラーメンが何故、甲州街道なのかはメニューを見てもあまりよく分からず、最後まで謎でした。

注文して５分も経っていないのに、もう到着。 かなり早い提供で驚きです。 モヤシがこんもりと盛られていて、そこに大き目のチャーシューが２枚と半分に割った味玉が卵１個分。ネギもタップリかかっていて、見栄えが良くて美味しそうです。溶き味噌は別皿で提供されているので、タイミングを見て味噌に味変が出来そうです。

早速、最初はそのまま塩ラーメンで頂いてみました。 少し甘めの塩スープは、チョッと化調っぽい感じもしますが、中々に美味しいです。

塩スープのまま1/3程頂いた後、今度は溶き味噌で味噌ラーメンにして頂いてみます。 おおっ！見る見るうちに味噌ラーメンに変わっていく様は楽しいです！ そのスープを頂いてい見ると、香りが良く少し唐辛子が香って味噌の方が美味しいですね。塩スープでも具材のモヤシとマッチしているように感じましたが、ヤッパリモヤシは俄然味噌の方が合いますね。シャキシャキのモヤシの風味と味噌が美味しいです。 シッカリ味の染みた味玉、甘味があって柔らかでホロホロと崩れていくチャーシューも美味しいです。

そして餃子。餃子のサイズは小さいですが、シッカリ肉汁が閉じ込められていてジューシーで、皮もパリっとしていて、餃子の良さがシッカリ出ています。

この時間になってしまってあまり選択肢が無くバーミヤンに来ましたか、安定したその実力を見せつけられたような美味しさでした。

ファミレスもバーミヤンならいいかな。なんて思ったりして。

ごちそうさまでした。