埼玉屋 — Restaurant in Kawasaki

ピーカン真夏日の昼。開店時間に伺いました。先客ゼロ、後客１名。 冷やし中華と冷やし担々麵をいただきました。

冷やし中華は、王道です。酸味な醤油汁に冷えた麺がスッキリ美味しい。 冷やし坦々麺は、しっかり冷水でシメられた麺を、胡麻の甘味のしっかり効いた酸味のあるつけ汁で頂く、つけ麺形態。 結構汁が濃いので、箸でつかんだ麺に半分も汁をつければ十分。 美味しいのですが、麺量が多くて後半キツかった、、、後から聞いたらデフォで2玉だそうです。冷やし中華も1玉以上は入ってるとの事。

---過去の投稿 土曜日の昼、開店時間に伺いました。先客ゼロ後客沢山。 もやし炒めそばと黒半を頂きました。 もうね。モヤシが熱々そしてシャキシャキ。絶妙な味付け。 麺はしっとりした細縮れで、汁にピッタリ。 久々に感動のモヤシソバでした。 黒半は、半のわりには結構量ありますね。 普通の炒飯と比べると何かわからないけど独特なまったりとした味付け。これもイカす。 さすが、開店と同時にどんどん客くる人気店だわ。 最近のコインパでも200mぐらいあるので、駐車事情なあまり芳しくないのですが、他の品も食べてみたい。

--2021/5月追記 平日の昼、開店時間に伺いました。先客ゼロ、後客１名。 土曜日は開店後すぐ満席の人気ですが、平日はそうでもないのか、たまたまなのか。 この日は、みそラーメンを頂きました。 街中華らしいクラシックスタイルのみそラーメンですが、汁は甘くもなく、しょっぱすぎず、薄すぎず、飽きのこない味付け。 麺は醤油系ラーメンと同じ細麺。個人的には、この汁なら西山のような中太むっちり麺の方が好きかも。とはいえ、十分に美味しいです。

たまたまなのか、平日はこうなのかわかりませんが、近隣で工事とか建築とかの現場作業が多かったのか、タダでさえ近くにないコインパーキングが軒並み満車で、500m近く離れたところまでいかないと空いて...

神奈川なのに埼玉屋。

黒チャーハン、レバニラいただきました。

黒チャーハンはニンニクの効いた、醤油味濃めのチャーハンです。しっとり系。 個人的にはかなり味濃めと感じました。 味濃いめ苦手な人は普通のチャーハンのほうが良い。 後日、普通のチャーハン食べましたが普通のチャーハンは王道の炒飯で個人的にはこちらのほうが好み。

しょっぺーの好きなんだよ！という人やお仕事で汗流す方なんかはは黒チャーハンの方がお勧めかもしれません。 一緒に行ったしょっぺー好き派は丁度よい塩梅と言ってました。個人差。

半チャーハンでも他店の一人前くらい結構量あるので半チャーハンで良いかも。 大盛りはドカンと来るので食べられる人だけ頼んでください。

レバニラはこちらもボリュームありニラ、モヤシシャキシャキ、レバーもいっぱい入ってて且つ臭くない、こりゃ美味いです。 レバニラレベルは大分高い。 この一品だけは群を抜いてる。

パーテーションなんかはありませんでしたが、席の間隔を大きめに空けられてました。 現状カウンター4席位（本当はあと2.3席多い）とテーブル2つ。テーブルは両方とも4人掛けくらいに抑えてる（本当は6人と8人掛けくらいかな） またテーブルに座る団体客には食事中の会話の自粛の依頼を丁寧にされてました。

店員さんも高火力を使う中華の厨房の中、マスクにフェイスシールドと尽力されてました。

どこの駅からも遠く、小さなお店ですがチェーン店だらけになった今の日本では中々味わえない昔ながらの町中華。 しかも美味い。 子供の頃連れて行ってもらったら、大人になって懐かし...

交通の便があまり良くないので、中々いけませんでしたが、ついに行けました。黒炒飯はほかの店でも食べたことがありますが、珍しいですよね。あと、口コミにある麻婆豆腐を目当てに行きました。そしたらメニューにワンタンが。。完全に見落としていましたね。さて、どうするかと悩んでいたら「お持ち帰り自由」ということでパックを格安料金で購入できるので、安心してワンタンも頼みました。 まず、到着したのは黒炒飯とワンタン。まずは、ワンタンを頂きましょう。スープは、ふわりと独特の香りが心地いいですね。実に美味しいスープです。ですが、ワンタンは少し皮が集めで若干ゆで方に偏りがあるのがたまにきず。黒炒飯も独特の香りを発していますが、スープが美味しいので、相乗効果となって非常に良いですね。最後に、麻婆豆腐がどんぶりで来ました。ピリ辛でホアジャンも効いていてビリビリ痺れる感じではありませんが、レンゲがどんどん進んでいきます。人気店というのもうなずけます。また、常連さんが広東麺にチャーシューのトッピングというワンパクなメニューを頼んでいました。確かに、ここのチャーシュー美味しいから合うかも。 味の好みは千差万...