Dōhi-kan — Restaurant in Kawasaki

極上ハラミが食べられる超ディープエリアの焼肉屋。

辺鄙な場所にありながら著名人も訪れる知る人ぞ知るお店。

川崎駅からは遠く離れた産業道路よりもさらに海側の池上町。

住宅が立ち並ぶ路地裏の細道を進むと店がある。

こんな場所に？という所にありながらも人気があるため予約は必須。

予約時間通りに店に訪れ、角型の無煙ロースターが埋め込まれたテーブルに案内される。

手前の土間のようなところにテーブル席があり、奥に広がる小上がりの座敷。

先客が座敷とテーブル席に一組ずつ。 その後にも予約客が続々と現れる。

先ずはお酒を注文して食べるものを決めにかかる。 店員さんも聞けば丁寧に教えてくれる。

昼を食べたのが遅く量的にあまり食べ無いことを伝え、全て1人前ずつで注文。

〇 生ビール 650円

▪️タン 1,950円 少し厚めで面積広めのタン。 よく焼きで。 しっかりとした歯応えの中に味が凝縮。

▪️和牛特上生ハラミ 2,500円 こちらに来たら必ず食べたい特上生ハラミ。 サシが美しく入り、ロースターに乗せるととたちまち溶けだす脂。 脂と肉の極上の味わい。 タレはあっさり系で肉の旨味を引き立てる。

▪️骨付きカルビ 1,450円 骨に着いている肉は赤身が大宗を占める。 噛み締める事に肉の力強い味を感じる。

▪️上カルビ 1,500円 骨付きカルビとは対照的に美しくサシの入ったお肉。 サッと焼いて融点の低い脂の旨味を存分に楽しむ。 ご飯が食べたくなるがお腹も限界に近いので断念。

▪️ホルモン 800円 皮目に切れ目を入れ焼いても硬くなりすぎず程よい食感。 脂の部分が甘みが詰まっている。

▪️白センマイ刺し 750円 しっかりと処理をして薄皮を剥がした白センマイ。 酢味噌でさっぱりと癖のないコリコリ食感を堪能。

▪️キムチ盛合せ ？円 酸味と辛味のバランスが良く食べやすいキムチ。

▪️カルビクッパ 1,000円 〆はこちらで。 ダシが効いた辛さ控えめのスープと共にご飯も吸い込まれる。

〇 チューハイ...

行く前に電話をかけて、席が空いてるか聞いて行きました。 席が空いてるということで車で行くことにし、駐車場があるか聞くとJRの高架下３６番に停められるとの事でした。 言われた場所の駐車場に停めてから、１９時位にお店に着きました。 席は４人掛けテーブル 2つ、奥の小上がりに４人掛けテーブル ５つあり、テーブル席に座りました。 置いてあったメニューを見て、タン２０００円、和牛特上生ハラミ２５００円、上ミノ１０５０円を注文しました。

タンは６切れで、凍っていました。 固めで脂はあまりなかったです。

和牛特上生ハラミは６切れ出てきました。 柔らかくて美味しかったです。

上ミノは８切れ出てきました。 コリコリの食感が良かったです。

食べ終わって上カルビ１６００円、ハラミ１４００円、レバー焼き９５０円を注文しました。

上カルビとハラミは同じお皿に乗って出てきて、上カルビは６切れ出てきて、ハラミは８切れ出てきました。 上カルビは脂が一番あり、少し筋が気になるお肉がありました。 ハラミは和牛特上生ハラミの方が、お肉の旨味があり美味しかったです。

レバー焼きは８切れで、厚みがありました。 鮮度はまあまあ良い方でした。

食べ終わって、白センマイ刺し７５０円、イカ焼き６５０円、コムタンスープ１０００円（写真撮り忘れ）を注文しました。

イカ焼きは９切れ出てきました。 厚みがあるのに柔らかかったです。 塩味が効いていました。

白センマイ刺しはコリコリ...

知人のオススメということで初訪問。 東山紀之さんが紹介した店ということで 認知度が上がった店のようです。 川崎駅からタクシーで10分前後。 知っている人といかないと絶対に分からない住宅街の中の中にあります。 お肉は、ハラミと牛タン最高ですね！ 他ホルモン系もいい味付けで美味しい。 キムチもいい感じに旨味も辛味もあって美味しい。 これは知る人ぞ知る隠れ家ですね。 また行きたい店です。 少しでもお役に立てました情報でしたらいいね押してくださいね。

First visit because it was recommended by an acquaintance. Because it is a store introduced by Noriyuki Higashiyama It seems to be a store that has gained recognition. About 10 minutes by taxi from Kawasaki Station. It's in a residential area that you can never know unless you know it. The meat is the best of Harami and beef tongue! Other hormones are also delicious with good seasoning. Kimchi is also delicious with umami and spiciness. This is a hideaway known to those in the know. I want to go there again. If you have any useful information,...