Ganso New Tantan-men Hompo - Musashi-Nakahara — Restaurant in Kawasaki

11月中旬の平日の〆のラーメンを食べに訪問。ニュータンタンメンは武蔵新城で実食済でしたが、今年2月に武蔵中原にも出店。行かねばと思いつつ、ようやく本日訪問😅

こちらは、JR南武線の武蔵中原駅から徒歩3分ほどの好アクセス。酔った体をこちらのお店に傾け21:20に店着。

店内はV字カウンター9席で空き席あり。券売機はなく店員さんに注文するスタイル。席に備え付けのメニューをチェック。

と言っても、タンタンメン(860円)しかなくて、ライス、みそ餃子などが付いたセット(1,300円)の2択😅麺量は大盛(+100円)、辛さは、ひかえめ、普通、中辛、大辛は無料、メチャ辛(+30円)で対応しています、

トッピングは、コーン、煮玉子、バター、メンマ等多数。その他、ベーストッピング2倍にできる、たまごダブル、ニンニクダブル、ひき肉ダブルとスープ多めといったトッピングも用意されています。

〆のラーメンなので、ノーマルのタンタンメンのみ、中辛でオーダーしました😅

卓上調味料は、胡椒、ラー油、酢、醤油がありますが、どちらかというと餃子用なのかな😅

7分くらいで着丼。では、いただきます🍴🙏 まず見た目に、ふわふわの卵が真っ赤なスープに浮かんでいるかのよう。ノーマルではトッピングはなく、少々寂しく見えましたが、隣の方の丼にはチャーシュー、メンマ等トッピングされているのを見て納得。

スープを一口。辛さとにんにくのパンチの奥底にある旨味を感じるおいしいスープ。

麺を一口啜ります。麺は低加水の中太ストレートですが、スープはほとんど絡んでこない。でも、この辛いスープにはそれがちょうどいい！麺とスープの相性はむしろいいのかもしれない。

辛さとにんにくのパンチあるスープは、中毒性があり、完飲しない方がいいと思いながら完飲。

あっという間の完食でしたが、近所に川崎のソウルフードとなるニュータンタンメンができて嬉しい限り。個人的には、武蔵新城店よりおいしいんじゃないかな😁 〆にメチャクチャいいお店でした...

2025年＞2年ぶりに行ってみたら作るおじさんが変わっていて、スープがしっかりして美味しくなっていた。おじさんはクセ強めだが（笑）　がやはり相変わらずニラトッピング200円でコレは寂しい。写真はいずれも辛さ普通ニラマシなんだが、作る人によって仕上がりが違うのがニュータンタンの面白いところ。ここまで違うのは珍しいが（笑）

2022年＞わたしが食べた時は薄味、というかコクがない感じ。少なくともしょっぱくはない。口コミ読んで逆に振れたか？（笑）挽肉の旨味が出ればカバーできそうなもんだかそれもない。肉の質か調理方法か？スープはちゃんと作ってるのかな？このへんは汚い武蔵小杉店ですらしっかりしていた（数年前だが）。ニンニクも大きな塊があったりして雑な印象も。近くに参考にする店もあるのだから、ラーメン不毛地帯の中原で頑張って欲しい。しかしニュータンタンが860円かー　ニラトッピングで千円越え。高いなぁ。80年代から食べている者にとっては隔世の感。デ...

他の方が書いているように店主さんは何を言ってるのかわからないです。 手元に来たものが何辛なのかわからず。（同行者と辛みが違ったのでどちらの頼んだものなのか？） バイトの子が注文を入れる度に何か文句を言って叱っていました。 8か月前にもそういう書き込みがあったので、同じ子なのか違う子なのかわからないですが、狭い店なので丸見えなので気分が悪かったです。 そのせいだと思うのですが、バイトの子が委縮していて隣の人の注文したタンタンメンの辛さを間違ったもので店主に伝えていました。 隣の人は気が付いていないみたいでした。 私達も普通で頼んだのにけっこう辛かったので、もしかすると頼んだものと違った辛さだったのかもしれません。 味はまぁまぁだったので（同行者は麺の茹でた感じなどがダメと言っていましたが）店主さんのせいで空いているんじゃないかな。 再訪はないですね。 混んでいますが行くなら新城...