結構入店待ちも多いので、美味くて人気があるのかな？と思いながら入店。 が、待たされたわりに空席が多くてちょっと疑問が浮かぶ。 席に着いた後、しばらく放置されて、お茶も出ないまま10分ほど。 その間にタッチパネルでオーダー後、近くに来た店員にお茶をくださいと頼んでようやく出てくる。 店内の客席全体を見ても食事してる様子があまりなく、提供待ちのようだったが、同じテーブルの中でも提供時間に差があって、10分おきぐらいでバラバラに出ている模様。 自分のテーブルも2名でタッチパネルで同時にほぼ同じ内容のオーダーをしたのに15分ぐらいの時差で出てきたので、オーダーから30分ぐらい経ってから先に出てきたのを食べ始めたツレがかなり食べ終わっているという状況。 オーダーしたのはカツ丼だったが、ツユがほとんどかかっていないパサパサのカツとほぼ白米を漬物もなしに食べる羽目になった。 ちなみに漬物は有料で付けられることは後でわかったが、またいつ出てくるかわからないものをオーダーする気にもならず、味気のないまま完食。 提供待ちの間、あまりにも待たされるので店内を観察していたが、厨房もフロアもバイトを始めたばかりの大学生みたいな感じで、接客業という意識のありそうな行動は見られない。 客を待たせてるわりに全員のんびり、ダラダラ動いている。 大学の学祭の出店の方がサービスの質が高いぐらいで、ここまでガッカリできるチェーン店もなかなかないんじゃないか。 人手不足でバイトの応募も来ないだろうし、質が下がるのもわからなくはないけど、ここまで酷いと店を閉めておいた方が客のためになるかもしれない。 かつやとか、他のチェーン店でも気になることがあることもあるが、ここまでパーフェクトに問題しかなかったのも珍しい。 とりあえず、実食タイムは15分ぐらいなのに、滞留時間は1時間以上ということで、入店で待ちが出てたのは、客数が多いせいではなく、酷いオペレーションで店内が回ってなかっただけだったとわかった。 以前はこんなんじゃなかったと思うんだけどなぁ。 まぁ、こう言ったチェーン店でサービスの質とか言いたくはないけど、限度があるでしょってレベルなので、敢えて行かなくても良いでしょう。