Oyatsu Kenkyuusho — Restaurant in Kawasaki

A bit of a walk from the station, but this research facility delivers some fantastic desserts. Seems like they specialize in take-outs, but there is a small dining space to enjoy the desserts with some coffee. A great place if you live in the neighborhood.

Crowd Size: Very High Payment...

2023年9月訪問。

頼んだモノ ベイクドレアチーズケーキ（380円） 焼きすももタルト（380円） 水出しくきほうじ茶（一保堂）（550円）

テイクアウトで ショコラとカルダモンの発酵バタースコーン（370円） 石臼引き全粒粉ときび糖（360円）

オープンの10時の席のみ予約可能ということで、日曜10時予約でお店に着くと先客お一人様1人。私の滞在中にテイクアウトのお1人様が数名、イートインのお1人様、2人組の方などが来店されてました。

実は最初の予約はこの2日前でしたが、台風直撃の日で、無理を承知で当日朝にご連絡した所、快く日時変更を受けてくださいました。

お店は、窓向きカウンター席や2人テーブル席が数席。小さめな音でボサノバのBGMご流れる可愛らしい小さな一軒家お菓子屋さんカフェです。窓向きカウンター席からは、外の緑が眺めることが出来て、癒されます♪

今回頼んだベイクドレアチーズケーキは、軽くて爽やかな味でボトム部分はしっとり固めで好きな食感でした。焼きすもものタルトは、すももの甘酸っぱさが口いっぱいに広がり、タルト生地はサックリ食べやすく、あっという間に完食。

水出しくきほうじ茶は、冷たいけれど身体に優しい感じがしました。

お店の方はとても丁寧な接客で、お店はとても落ち着い...

大きな窓があり広々として開放的です。イートインは数席であまり席同士が近くないので衛生的だと思います。テイクアウトメインな様子ですが、イートインもリラックスできそうでした。店内とても可愛く、小ぶりなクッキーやタルトまでインテリアみたいでおしゃれでした。商品もお店も世界観が統一されてるというか、研究所という店名がしっくりきます。気持ちのいい場所でした。土曜の午後お客さんもひっきりなしで、一組ずつ店内に入って行くよう、店前に注意がきがあるので、なかが混むことはありませんが、時間には少し余裕をもって出向いたほうがいいかもしれません。タイミングよっては少し待つかもしれないので。タルトもスコーンも甘みもしっかり感じられますが全体的に粉や果物が印象的で、まろやかな優しい美味しさでした。ちょっとしたお持たせや今日は頑張ったから自分用のご褒美をなんて日によりたいお...