バーミヤン 武蔵小杉店 — Restaurant in Kawasaki

In addition to yaki-gyoza and ramen, you can enjoy authentic Chinese desserts such as douhua, Taiwanese sponge cake and almond jelly. Desserts are available from opening to closing, regardless of whether it's a weekday or a weekend or public holiday. The Taiwanese sponge cake, which is highly recommended, can be served hot or cold, and is best enjoyed with a drizzle of honey. There is also a wide variety of other desserts to enjoy, including almond tofu, fruit toppings, and...

24/11/09 21時~閉店頃まで利用させていただきました。 青椒肉絲を注文して食べたのですが、お肉が塊で入っており、細かく分けて食べようと解したところ、中が生焼けのような色で、不安に感じてその部分を残しておりました。

女性の店員の方が食器を下げるために声を掛けてきた際そのお肉に気づき、「上の者に報告して参ります。」と対応していただきました。

失礼ではありますが、たかがファミレス。 普通なら客の食べ残しとしてそのまま片付けられてもおかしくはないものを、気づいただけでなく、しっかりと報告するという対応が素晴らしいと思いました。

また、その数分後にはスーツの男性の方が来て、 「こちらお口にはされませんでしたでしょうか？」 「お作り直しはいかが致しましょうか」 と、丁寧に対応をしてくださいました。 そのお肉以外は食べきってしまっていたため、作り直しは大丈夫ですよとお断りしたのですが、 「ではこちらのお値段引かせていただきます」 と、セット分も含めた丸々での値段を値引きしていただきました。 (クーポンで注文したものなので、そもそもがお安くなっていたところに更にという形になってしまったので、とても申し訳なく思ったのですが……)

飲食店での生焼け肉の提供は大きな問題に繋がる可能性があるため、当たり前の対応なのかもしれませんが、

・食器を下げる際に生焼け肉に気づいたこと ・しっかり上の人に報告をした事 ・責任者(？)の方がしっかりと対応をした事

偉そうな書き方になってしまいますが、ファミレスで上記のようなしっかりとした対応をして頂いたことがなかったので、尚更今回の対応はとても嬉しく、素晴らしいと感じました。

これからも利用させていただきたいと思います。...

とんこつラーメン+替え玉+餃子 仕事帰りに無性に豚骨ラーメンが食したくなり、訪問。バーミヤンに来るのは久しぶりだった。昔食べたネギ豚骨ラーメンが食べられるかと思ったが、そのメニューは無くなっていたので、普通の豚骨ラーメンを注文。バーミヤンにしてはちょっと割高かなーと思ったが、替え玉が数十円(正確な価格を失念(--;))と安かった。今思えば、替え玉をすること前提の価格設定だと考えると妥当な価格な気がする。バーミヤン側にまんまとしてやられたと言うべきか。味に関してはお世辞にも美味しいとは思えなかった。スープの業務用感はまだ許せるとして、麺のクオリティが低い。細麺なのだがこんにゃく麺みたいなブリブリしていて好みの食感ではなかった。混雑時のオペレーションを鑑みて、ノビにくい麺として採用しているのではないかと疑ってしまう。十数年前に食べたネギ豚骨ラーメンはもっと美味しかった気がするが…記憶違いかな？良かった点は、各テーブルに設置の端末からのタッチパッド注文や、ロボットによる配膳、無人レジ等のDX化されていた点が興味深かった。入店から退店までスタッフの方と会話すること無く、食事を済ませられたことが個人的には良いと思った。外食チェーン大手のこういった人件費削減の取り...