Unagi Yamazaki — Restaurant in Kawasaki

土用の丑の日の翌週に伺いました。百合ヶ丘の駅から歩いてすぐ、ビルの３階にお店があります。裏手から三階に直接入れるようになっていてこちらが正面の模様。夕方の開店前に到着しましたが、すでに先客が二組待たれていてそこに接続しました。この列は開店までさらに増えて最終的には１５人ぐらいに増えていたようです。

開店後の席への案内はスムーズでテーブル席に案内されました。店内は、テーブル席が八つぐらい。カウンターはありません。最初の案内で満席となりました。

厨房では電話の注文分を先行して対応しているようで既に忙しそうです。うな重、蒲焼き、白焼き、肝焼き、う巻き、う作、骨せんべい、ひつまぶしなど鰻メニューは一通り。鰻に混じって焼鳥もあります。この日は、奮発してひつまぶしの大をお願いしました。

店内にはモクモクと鰻の匂いが籠もらず、厨房からしっかりと排気しているようです。内装もきれい。客席係がバタバタしていて少し忙しない感じ。お冷はセルフサービスです。

それなりに待ちましたが、ひつまぶしの大が提供されました。蒲焼きが切り分けられているお櫃、薬味、出汁と漬物にお吸い物のセットです。頂きます！

まずは蒲焼きとご飯で食べると、外はカリッと中はふんわりとした食感。鰻自体は標準的なサイズだと思います。蒲焼きのタレはくどくなく、追加で少し垂らすと良いバランスになりました。美味しい。

次いで、わさびと実山椒の佃煮と合わせると、これまた味変で美味い。わさびは甘辛いタレにも合います。特に実山椒の方が風味が鮮烈で気に入りました。ご飯だけでも美味しくいただけそう。

最後に出汁をかけて出汁茶漬けに。あっさり、するすると頂けます。最後にはピッタリですが、実山椒の佃煮が忘れられず、戻って実山椒で〆ました。

いい値段だったとは思いますが、やっぱり鰻は美味かった...

鰻を食べたくなったら、ここの特上鰻重¥2950で、大満足です。

その上に「華　¥3700」もありますが、特上はお重のご飯にほとんど蒲焼が隅まで載ってるし、余程変な店に行かない限り蒲焼のうなぎの味は違わない筈ですから、普段ちょっとご馳走のお昼ご飯なら、これで鮨蕎麦天麩羅鰻は完結、ごちそうさまです。

山崎は古いお店で、40年くらい前からあったと記憶しています。 今はビルで新しくきれいになり、美味しくなってます。 高級うなぎ店は、港北ニュータウン日吉寄りに四万十川の天然ものや、他でも共水うなぎが食べられますが、ばかばかしく高いので、普段は山崎の特上ですね。寺家町やエルミロードのはもう少し勉強してくれると嬉しいです。

私は子供の頃から、親父と神田の登亭のうな丼¥500でした。そのまま勤め先も近かったので登亭が盛業閉店する迄、他の高級店は知りませんでした。登亭が無くなった後は、日銀裏のいずもやです。

山崎で三千円以下でこのふっくら美味しい特上鰻重が食べられれば「オンの字」です。頑張っ...

住宅街に佇むお店。 駐車場は無いため、近くのコインパーキングを利用しました。 地元の方に人気で夜の部のオープンと同時に満席に。 期待に胸膨らませ待つこと十数分。 うな重華（大盛）を注文。 ご飯が少なめということで大盛にしたのは正解。 だったはずが、、、きれいなうなぎの下に敷かれたご飯の中に髪の毛が。 乗ってるくらいなら取って食べちゃおうかと思ったが、ご飯の中にしっかり入り込んでてさすがにこれはと思い、店員に言うも申し訳ありませんと謝られるだけ。 食欲も失せて半分以上残し、お会計。 金額が大盛分100円までしっかり計上。 思わず、大盛の値段取るんですか？と聞くも、 申し訳ありませんの一点張り。

さすがに今までの飲食店でもこんなサービスは受けたことなく、無いなと思います。 もちろん、故意では無いのはわかりますし、価格も昨今の高騰で努力さてれいるのは理解いたしますが、今後に期待を込めて辛辣なコメントは承知の上で...