2022年11月20日 「チャーシュウメン」(¥900、大盛¥250)
気仙沼には、ここ「本館」を含めて「来々軒」が3軒ある。 他の2軒は、ここから暖簾分けしたのかもしれない。
市内本吉の「来々軒」では数回食べたことがある。
本館も本吉のどちらのラーメンも、懐かしい感じのするアッサリした中華そばで、似ているが、まったく同じではなかった。
本館の麺は縮れた中麺。 本吉の麺は本館より少し細く、茹で加減は柔らかめだったが、本館は標準的な茹で加減で、程よいコシがあった。
小振りのチャーシューが10枚のっていた。 本吉のチャーシューとは食感と味付けが違っていた。 本吉のチャーシューより締まった質感で、甘い味付け。 使用している部位が違う様だった。
ラーメンも店の雰囲気...
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