うなぎ福竹 — Restaurant in Kimitsu

今回の千葉うなぎ巡りは、君津市の「うなぎ福竹」さん初利用。九州から空輸で取り寄せたという活きうなぎをその場で捌いて食べさせてくれる本格派の鰻をいただきました。

■料理・味 2名で伺い、鰻重の大串5,500円、キモ焼き450円を各2人前注文して、合計11,900円でした。

事前予約したので提供は数分でしたが、その場で注文すると他の本格鰻専門店同様、30分以上かかるとのことです。

しばらく待っていただくと、甘すぎず辛すぎず絶妙なバランスのタレとともに、皮目をしっかり目に焼いて香ばしさを引き立て、鮮度高いふわふわのウナギが食べられるという一級の鰻重が味わえました。この場所にて、これだけクオリティー高い鰻重が食べられるのは貴重ではないかと思います。

このタレでいただくキモ焼きも、実に上質で洗練された味わい。

吸い物は「肝吸い」ではありませんが丁寧に出汁をとったの違いない美味なる味わいで、これも相当にレベル高し。

ただ、鰻重１尾分5,500円という価格は、千葉はもちろん各種関東のウナギ専門店と比較しても最高価格の部類に入るのではないかと思います。

私がこれまで利用したウナギ専門店で１尾分が5500円を超えるのは、飯田橋のかわ勢（6,600円）、浦和のむさし乃の新仔うなぎ5,850円ぐらいです。

麻布の野田岩でも5,000円（山吹、サービス料10％除く）、鰻のサイズが福竹さんの2倍はある東船橋のはんなり亭（厳選）でも5,170円です。

なので、君津市の郊外という立地も考慮しつつ価格をもうちょっと見直してくれると利用価値は相当に高くなるのでは、と思います。

お店ごとに事情はあるかとは思いますが、私が30軒以上経験した本格鰻専門店の現時点の鰻重１尾分は3,500円〜4,500円がスタンダードではないかと思うので。。。

■サービス・雰囲気 座敷（掘り炬燵ではない）にカウンターとスタンダードなレイアウトです。

丁寧で気持ちの良いご主人が厨房で調理し、丁寧な接客の女性の方が給仕してくれます。

駐車場もそこそこ広く（というか車でないと行きにくい場所）、大通りに面していて駐車しやすいの...

Delicious eel. Be prepared for a long wait however. Menu says right on it that it will take 30-40min to prepare. It looks like the regular patrons dial in ahead of time. Very friendly owners. Not much English...

こんな美味しいウナギを食べたのはいつぶりか...というか正直初めてかもしれない...それくらい美味しかったです！ よくある、皮がふにゃっとしてるうな丼があまり好きではないのですが、こちらはカリカリしていて個人的に好みのタイプでした！ 旅行中に贅沢ランチを！、と探して、土曜日の11:30ごろ行ったのですが、お客さんはウチともう1組のみ。やはり金額が金額なので空いてました...( ...