Maruchon Ramen Kanoya — Restaurant in Kimotsuki

2019 11月 以前、下記の通り辛口コメントして再訪せず、すごく久しぶりに再訪。改善① 店のクリンネスは改善されてました。ヌルッと感なくまだ新しい店舗で気持ち良く食事できました。改善② 店員さんが券売機の横でカスタマイズの発注聞いてからオーダー送ってました。 改善③強い化調感は無く穏やかな味になってました。

カイゼンありがとうございます！

私にとっては味が甘じょっぱい感じでしたので次回は味薄めで挑戦して見よーと思います！

開店当初

入ってすぐ券売機で券買って 入店。店員に指示されカウンターに座ると、券を受取るや否や 厨房にコール。他のお客さんにも同じような対応。麺の硬さとか味の濃さとか油の量に対しての配慮はない。わざとランチタイム少し外した時間でこんな感じ。

ラーメン自体はとんこつ醤油。メニューの選択肢はない。大か中かは選べるが、ラーメンのみ。あと、ご飯はある。

味は...

久しぶりの大隅訪問ながら、志布志本店までは時間的に無理で鹿屋店へ。入口と店内に「食事中以外はマスクの着用を」の張り紙。入店時、本店のような「いらっしゃいませー」の元気なお声どころか、声すら聞こえない。見渡すとお昼時にもかかわらず、店内ガラガラ。店員さんはマスクしてない！どういう事？ 「食品ロス削減の為、漬物希望者はお声がけ」をとの、またも張り紙。店員さんは無言。他県へ自慢できる鹿児島のラーメン屋さんならではの漬物でのおもてなしはどこへやら。（残念！）届いた漬物の皿の底は黒ずんで（ハイターにつければ即真っ白になりそう）、カウンターのパネルはたくさんのお客さんが麺をすすった時に飛び跳ねたような油点汚れがびっしり（マジックリンで拭いてください）。もうこの時点で不潔感を感じてげっそり。トッピングで頼んだネギはまるでおつとめ品のようなまったく新鮮味のないしなびたネギ！目を瞑って食べれたら、良い気持でおいしく食べられたかもです。 第1回ラーメン王を取ったあの頃に戻った方がよいのでは？人が足らないのであれば閉めた方がよいのでは？イメージがどんどん悪くなってしまいます。 このままのれんをおろす事にならな...

1月6日に15:00頃来店しました。 いつもは志布志に行くのですが、 久しぶりに鹿屋に行きました。 お昼すぎだったので人は空いていて 帰る少し前には私達だけになってたのですが… 女性の甲高い笑い声と、話し声が聞こえてきてお客さんかな？と思ってたのですが、帰る時にご馳走様でしたーっと出口に向かうとお客さんは他にはいなくて厨房から話し声と笑い声が聞こえてきたままでした。ご馳走様でしたと言ってるのにあんな大きの声で話してたら聞こえるはずもなく、ありがとうございましたの声もなく、店員さんの姿は料理を持ってきた後から1回も姿を見る事はなかったです。 厨房に1人と、ホールに1人はいるべきだと思います。二度と行きたくないです。遠くても志布志に行った方が間違いないのかなっと思いました。 この接客じゃ...