麺屋 夢風 — Restaurant in Kinokawa

温泉へ向かう途中、新しく出来たラーメン店で食べて行くことにした。

早めの10時30分開店。ということで40分に着くと、店内満員なうえ、外には5人並んでいた。 今日はまだ平日、しかも11時にもなってないよ？

11時前に店内に入りカウンターへ。 カウンター４席、４人がけのテーブル席２つ、計12人が入れる。 ２人でやっているみたいになので、この位がちょうどいいか。

メニューはメインのラーメンが３種類+限定の計４つ。並んでいる間に決めていた、内モンゴル塩らぁめん燻製鶏+鶏節玉子かけごはん。を注文。

先ずはスープを一口、ほんのりとした塩味に、燻製鶏の脂がちょうどよく絡んでいる。 平打ち麺を啜ると、スープも一緒によく絡んでくる。 そしてこちらは珍しい、鰹節ならぬ鶏節の玉子かけごはん。これもいわゆる親子丼になるのか。醤油は少なめ、ラーメンスープ追加で燻製鶏の旨味をプラス。温泉へ向かう途中、新しく出来たラーメン店で食べて行くことにした。

早めの10時30分開店。ということで40分に着くと、店内満員なうえ、外には5人並んでいた。 今日はまだ平日、しかも11時にもなってないよ？

11時前に店内に入りカウンターへ。 カウンター４席、４人がけのテーブル席２つ、計12人が入れる。 ２人でやっているみたいになので、この位がちょうどいいか。

メニューはメインのラーメンが３種類+限定の計４つ。並んでいる間に決めていた、内モンゴル塩らぁめん燻製鶏+鶏節玉子かけごはん。を注文。 温泉へ向かう途中、新しく出来たラーメン店で食べて行くことにした。

早めの10時30分開店。ということで40分に着くと、店内満員なうえ、外には5人並んでいた。 今日はまだ平日、しかも11時にもなってないよ？

11時前に店内に入りカウンターへ。 カウンター４席、４人がけのテーブル席２つ、計12人が入れる。 ２人でやっているみたいになので、この位がちょうどいいか。

メニューはメインのラーメンが３種類+限定の計４つ。並んでいる間に決めていた、内モンゴル塩らぁめん燻製鶏+鶏節玉子かけごはん。を注文。

先ずはスープを一口、ほんのりとした塩味に、燻製鶏の脂がちょうどよく絡んでいる。 平打ち麺を啜ると、スープも一緒によく絡んでくる。 そしてこちらは珍しい、鰹節ならぬ鶏節の玉子かけごはん。これもいわゆる親子丼になるのか。醤油は少なめ、ラーメンスープ追加で燻製鶏の旨味をプラス。温泉へ向かう途中、新しく出来たラーメン店で食べて行くことにした。

早めの10時30分開店。ということで40分に着くと、店内満員なうえ、外には5人並んでいた。 今日はまだ平日、しかも11時にもなってないよ？

11時前に店内に入りカウンターへ。 カウンター４席、４人がけのテーブル席２つ、計12人が入れる。 ２人でやっているみたいになので、この位がちょうどいいか。

メニューはメインのラーメンが３種類+限定の計４つ。並んでいる間に決めていた、内モンゴル塩らぁめん燻製鶏+鶏節玉子かけごはん。を注文。 温泉へ向かう途中、新しく出来たラーメン店で食べて行くことにした。

早めの10時30分開店。ということで40分に着くと、店内満員なうえ、外には5人並んでいた。 今日はまだ平日、しかも11時にもなってないよ？

11時前に店内に入りカウンターへ。 カウンター４席、４人がけのテーブル席２つ、計12人が入れる。 ２人でやっているみたいになので、この位がちょうどいいか。

メニューはメインのラーメンが３種類+限定の計４つ。並んでいる間に決めていた、内モンゴル塩らぁめん燻製鶏+鶏節玉子かけごはん。を注文。

先ずはスープを一口、魚介スープのほんのりとした塩味に、燻製鶏の脂がちょうどよく絡んでいる。 塩ラーメンに岩塩を使っているのはあまり聞かないけど、なるほどこんな風味になるんだ。と納得の味だった。 少し太めの平打ち麺、弾力と麺自体の味もしっかり味わえ、啜るとスープも一緒によく絡んでくる。

そしてこちらは珍しい、鰹節ならぬ鶏節の玉子かけごはん。これもいわゆる親子丼になるのか。醤油は少なめ、ラーメンスープ追加で燻製鶏の旨味をプラス。

売り切れ次第閉店。だいたい１日50組前後らしい。 10時30分開店だが、土日ともなると9時30分頃から並んでいるお客さんも居るとか。なかな...

本日は和歌山・名手までラーメン巡り🍜 「麺屋 夢風」さんに来店😳✨ まだインスタ始めた時くらいに来店した高槻の お気に入りのお店が和歌山で再度オープンしたのを知り来店✨ 超大人気店の「きんせいグループ」の 創始者である中村氏が和歌山に凱旋しオープンした お店でお弟子さんも多くインスタでも話題になり ずっと来店してみたかったお店です☺️✨

平日のお昼に来店しましたがやはり行列🤣✨ 以前は記名制だったらしいのですが今は店の前で 並ぶシステムになっているようです✨✨

約40分後に来店できました✨✨

※参考までに✨ ●食べログ評価● 3.51(口コミ件数51人)※2024/09/19現在

平日 11:45 店到着(待ち10人・満卓) 12:23 入店・注文✨ 12:30 着丼🍜✨ 12:39 退店✨

■■■スープ■■■

スープは鶏の動物系と魚介のWスープです🍜✨

鶏ガラをベースにイリコや鯖・鰹なども魚介合わせたスープに木桶醤油を使用したカエシを使用した 程よく油分で重みを持たせた無化調スープ✨

一口啜ると和風で鶏の風味に旨みや魚介の風味が しっかりと調和されためちゃくちゃ完成度すごくて すっきりとキレのある醤油感がたまらないスープ✨ これはめちゃくちゃうまい！感動もの☺️✨

□□□ 麺...

. ⁡ ✩ 麺屋 夢風 ✩ ⁡ ⭐︎注文⭐︎_ ✔︎木桶醤油らぁめん ¥1.050- ✔︎満足セット ¥600- 【 唐揚げ2ヶと焼豚丼 】 ⁡ ⭐︎感想⭐︎_ 【 お気に入りのお店👑 】 【 和歌山では珍しい塩＆魚介醤油ラーメン店 】 ⁡ 『お店情報』 ・無化学調味料 天然かん水以外の添加物不使用 ・JR和歌山線名手駅 から徒歩7分 ・営業日は木曜日～日曜日のみ ・以前の記帳制は廃止 並び順になります ⁡ 《 木桶醤油らぁめん 》 【スープ】 節が香るあっさり醤油スープ 旨みが感じられ最後まで飲み干せます 【麺】 中細平ストレート麺 モチっとぷりっと食感でスープと良く合います 【具材】 2種類チャーシュー 肩ロースと豚バラ ・穂先メンマ・ネギ・玉ねぎ 《 総評 》 特に塩が人気のラーメン店ですが 魚介醤油ラーメンが美味しくGOOD 節の香りが程よく醤油のバランスが絶妙 麺はモチっぷりっと食感でスープとの相性抜群 サイドメニューの唐揚げ＆焼豚丼も 美味しく全体的に満足度が高いお店 醤油豚骨や二郎系もいいですが あっさり出汁のラーメンが好きな方におすすめ また行きたいイイお店でした！ ⁡ ⁡ ⭐︎店舗情報⭐︎_ 【店名】麺屋 夢風(むふう) 【住所】和歌山県紀の川市名手西野382 【時間】10:30~13:00LO（売切次第閉店） 【定休日】月曜・火曜・水曜 【駐車場】有り(他営業店舗前は駐車禁止) 【Instagram】@menya_mufu ⁡ ⁡ ✦･━･✦･━･✦･━･✦･━･✦･━･✦･━･✦ ･━･✦ #和歌山市グルメ #麺スタグラム #麺屋夢風 #関西ラーメン...