Tsukasa — Restaurant in Kisarazu

周辺には、いくつか蕎麦屋がありますが、ここがいちばん自分は好みです

そばつゆが美味しい 甘すぎず、旨みがしっかり感じられ そばにしっかり絡む感じ

そばも田舎そばがメニューにあります そばを田舎そばに変えてもらうことが できるのでコシ強めが好きな人は 是非、一度は田舎そばを食べて頂きたい

ただ田舎そばは 温かいかけ蕎麦にすると切れやすいそうなのでつけ汁、または冷になるそうです

鴨せいろや天せいろを よく注文しますが、蕎麦は田舎にしてもらってます。

鴨、柔らかいけど 程よい硬さもあって美味しくて 最近は鴨ばかり

秋辺りから鍋焼きうどんもあります 大きなエビ 食べ応えあって 美味しい、つゆは飲み干します

天ぷらも季節によって 野菜が変わったり 定番のエビも衣騙しではなく しっかり身詰まってます 油の酸化したニオイもなく サクサク美味しい

だし巻き玉子 甘めが好きなら、おすすめ だし汁ジューシーで ほんのり甘く、おろしと少し醤油を 合わせて美味

画像は 鴨せいろ 田舎そば だし巻き玉...

お寿司屋さんの看板に惹かれて此処に立ち寄ってみた。 鮨・蕎麦の二毛作のお店のようですね。 ガラス越しに見える電動石臼が期待感を増す。 青地の暖簾をくぐり格子戸を開けると、バンダナ姿の若い青年の応対。四人がけのテーブル席四席と二人がけ席二席、広い店内。 さらに右奥には鮨屋のカウンター席がありました。 床が濡れていたので店内掃き掃除後、開店直ぐの時間帯でしたね。 先客は居ないようで、お好きな席へどうぞと。 握りと冷たい蕎麦のお勧めセットを所望。 頂いた蕎麦は細打ち手打で、コシもあり喉越しもよくうまい蕎麦ですなぁ。丁寧に切られた白葱、山葵等薬味も十分。 小鉢のマグロと大根の煮付けも乙なものです。 蕎麦と寿司の二毛作ですが、ネタの大きな握りは”今時の回転寿司”とは次元の違う本物。巻物、ちらし寿司の選択肢もあります。 蕎麦湯と同時に届けられた食後のヨーグルト。口直しにありがたい。拝見したメニューによると田舎蕎麦も有り、今度頂くのは田舎蕎麦でしょうなぁ...

親父さんが寿司、息子が蕎麦を提供してくれる店です。 蕎麦（せいろ）＋寿司セットがお勧めです。 天丼セットはちょっと・・・ 少し太めの蕎麦は、しっかりしたコシがあり、とても瑞々しく、甘めのつゆにとても合います。 寿司はマグロ、玉子を中心としたシンプルな構成です。握り加減が程よいです。 どちらも異常に美味いという感じでは無いですが、なんだか定期的に食べたくなる味です。店員さんも丁寧で感じの良い接客で、ゆっくりご飯を食べる...