グ〜たくさん炒飯店 — Restaurant in Kitakyushu

晩御飯にて無性に炒飯が食べたくなり、グ～だくさん炒飯店へ伺いました。

お得おすすめ一石三鳥 酢豚+炒飯セット　(税込¥950円) (酢豚・炒飯・唐揚げ・スープ)

高菜五目炒飯　(税込¥700円)

炒飯はパラパラ系統で味付けも若干濃い系統だが美味しい👍

酢豚の餡は甘口系で酢の酸味も程好くこれも良き👍 甘口系が苦手な方にはオススメ出来ないと思う。

唐揚げはジューCで下味もしっかりしていて、隠し味のブレンドのスパイスが良い❗八角なのかな？

スープは玉子&わかめ&野菜&豆腐スープなんか色々と混ざっているが、こちらも塩味もバランスも良くしっかりとしたスープであった☝️

炒飯 濃さレベル5段階中/⭐3.0 塩味レベル5段階中/⭐2.0

スープ 濃さレベル5段階中/⭐2.5 塩味レベル5段階中/⭐1.5

( 感　想 )

店内は奥行きがあり、手前側と奥に厨房とカウンター6席あり、狭いながらも本場の中華料理が楽しめる、注文からの提供まで時間も早い☝️

本場の中国系の方なのかな？こちらの大将さんの元気も良くハキハキとした言葉使いに、私的には何故かツボにハマったwww...

R199の中井交差点を過ぎ日明病院の手前、1年ほど前に開店した炒飯専門店がそこにある。 前から気になっていましたが、なかなかチャンスがなく本日の来店となりました。

やや建付けの悪い引き戸を開けて店内へ、そこに白を基調とした中華ワールドが広がっていた。 店内は3区画になっており、手前から壁際のカウンター席とテーブル席、次の区画がトイレと小上がりっぽい、その奥が厨房とカウンター席になっているようです。 とりあえず入り口横のカウンター席に陣取って「高菜入り五目炒飯」をオーダー。

程なく、いい香りの炒飯とスープが運ばれてきました。 日本の炒飯は「パラパラ」と「しっとり」といった食感表現に二極化されますが、ここは「しっとりパラパラ」で塩味も程よく美味い！ ラーメン店でアルバイトが炒める炒飯とは別物。 さすがは炒飯専門店と言うだけのことはあります。

ここの大将は中国の方かな？ 大盛にすればよかったと後悔しつつ次はセ...

――腹が減った。 日明病院の隣に、赤い看板の「グ〜だくさんの炒飯店」。 鍋を振るう音が外まで響いている。これは期待大だ。

まずは天津飯。 ぱかっと割ると、中から五目炒飯が顔を出す。 餡をまとっても米粒はパラパラ、噛むほど味がしみ出す。 「うん、いい……これこれ。腹に染みる。」

次はスペシャル定食。 主役は“焦がし葱油まぜそば”。 ひとすすり……口の中で香ばしい葱油が爆発する。 上海や蘇州で流行っているらしいが、ここで味わえるとは。 「なんだこれ、未知の旨さだ。」

締めに酢豚定食。 照りのある肉を頬張ると、甘酸っぱさがじわり。 硬すぎず柔らかすぎず、箸が止まらない。 「これなら誰でも好きになるな。」

味付けは濃いめだが、嫌な重さがない。 しかもボリューム満点。 カウンター越しに鍋の炎を眺めつつ、店員の明るい声を背に完食。

――いやあ、満たされた。 パラパラ炒飯と葱油の衝撃、ここは“炒飯好きの楽園”だ...