少し前ですが、以前の職場の先輩とランチに行こうってなってたけど予定合わず… 夜なら何とかって事で、気になってたお店に行ってきました(˙˘˙)ஐ
元公邸料理人のシェフが作る発酵フレンチを楽しめるレストラン✨️「発酵のチカラ」で未来を変えることをコンセプトにした料理を提供されています(ღˇ ˇ)。o♡
心よろこぶギルティフルコースを勧められたので、こちらのコースを予約(´˘`)❤️
お店は一軒家を改装して一部を店舗としてる感じで、近くに5台ほど駐車場がありました🚗³₃
ワンドリンクオーダー制になったとの事、オーガニックフルーツ生酵素ドリンクを注文しました( ´ ▽ ` )ノ🥂🎵
アミューズは桃や新玉ねぎを使っていて、手の込んだ感じで楽しませてもらいました(´ ˘ `)♡
キッシュに人参のラペも本当に美味しかった⋆⸜ 🥕 ⸝⋆
お刺身もぷりぷりしてて、盛り付けもとっても素敵でした(❤︎´艸`)❤️
松浦ファームのコーンを使った冷製スープも美味しくて、コーンが大好きな私はお代わりが欲しかった🌽(´༥`)♡ @matsuura.farm
お魚もお肉も手が込んでて、ゆっくり話もしながら美味しくいただきましたŧ‹"ŧ‹"(*´༥` *)ŧ‹"ŧ‹"
最後にコーヒーと一緒に付いてたフルグラ美味しかった〜⸜(* ॑ ॑*...
Read moreWe had a family dinner here and it was one of the best meals of my life. The proprietors are lovely people and the food and drink is absolutely top notch....
Read more発酵や薬膳料理に興味があり、ランチに初訪問させていただきました。駐車場はお店に隣接していないですが近隣で、お電話すると快く丁寧に案内していただけました。 フレンチの発酵食は珍しいので楽しみにこの日を迎えました。お昼のフルコースを注文し、一品一品美しく手が込んでいてかつ、優しく美味しい味です。お料理を丁寧に説明していただき、味わう楽しみだけでなく、見る、聴く多重の楽しみが相乗効果となりランチを楽しめました。特にきのこを発酵させたリゾットがきのこの風味が存分に出て美味しく感動しました。赤ちゃんを連れて行きましたが、子椅子や席の案内をしていただいたり食事中にも声をかけていただいたりと心地よく過ごすことができました。フレンチだけれどゆっくり食事を楽しむことができ、丁寧で感じの良い雰囲気で気軽にまた来たいと思います(^^)発酵食や薬膳料理のレッスンにも...
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