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Kuromon
4.0
(409)
$$
麺屋軌跡 北九州店(鯛塩ラーメン専門店)
4.5
(73)
Masumoto Wakamatsuotoriiten
3.5
(235)
中華菜館金福
4.0
(153)
★安い！おばちゃん一人で切り盛りされています。労をねぎらいます。ご苦労様です。日曜日も営業しています。
★店の前が駐車場で区分は無かったと思います。結構な台数入ります。
★ちゃんぽん（650円）は蒸し麺で、薄味なので卓上のウスターソースをかけると美味い！スープは最後まで飲めます。
★白飯大（180円）は、丁度良い大加減。たくあん付き。
★面白いのが『コショウ』。卓上にはありません。おそらく店内にひとつしかなく調理用。おばちゃんに言えばコショウをくれますが、調理に必要なのですぐに返して下さいね。
★現金のみ。PayPayなど無縁です。
★おそらくですが、ラーメンやちゃんぽんと一緒に焼きめしを頼むと、味噌汁が自動的に削除され、50円引きとなります。なのでラーメン（並）と焼きめし（並）で980円です。
★卓上に水はないので、都度セルフで冷水器につぎに行って下さい。
★ラーメン（並480円）。カタ麺注文出来ます。麺旨し！チャーシューは程良い脂身で旨し！スープのみインスタント寄りだが、これはこれでOK！
★焼きめし（並550円）は家庭的な味でこれはこれで美味し。
★おばちゃんを応援する意味でも温か...
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皆さんの言わんとする事は判るのですが、太閤さんじゃないとダメって所は無いと思いました。
頂いたのはチャンポンですが、スープ、麺は共にラーメン用でしょう。
長崎でもラーメンとチャンポンは共用のスープの所は多いのでそれは問題無いのですが、問題は麺で博多風の細麺が入っていてチャンポン特有のツルツルもっちり感が無く楽しめない。 野菜（主にキャベツ）が炒め不足のまま煮込まれていて煮込みも不足しているので野菜に味が無い。
テーブル上にコショウしか無くて味変も出来ないので辛い。
メニューも可成り絞られた感じで、この編成なら野菜ラーメンと言った方が良いのではと思いました。
日曜日のお昼でしたが、私以外の客はおらずそれは味だけの問題では無く、店の雰囲気ではと思いました。
古い成りに綺麗に清掃されているのは感じますが、余りにも何も無い。 メニュー以外の掲示物も、良く有る雑誌や新聞、漫画とか。
あと、お店の方は気に成らないのだと思うので、客の目線で言えば数少ないテーブルの上の調味料、液体の（多分餃子用？）入ってる容器が汚らしく感じるので、少な目にしてこまめに洗う方が感...
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13/12...
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