ICHIRAN Hikino — Restaurant in Kitakyushu

たぶん、皆さんご存知(？)の一蘭でございます。 じ・つ・は… 一蘭がこんなに有名になる前から 美味しくて、大好きで、よく行ってました。 娘が小さい頃、あまりの美味しさに 初めて1人前を1人で全部食べたラーメンだったのです☆ て・す・が… 通っているうちに(人気になるにつれて？) 美味しくなくなったような気がして… 聞くところによると(その当時の情報です) 美味しいラーメンを追求して 日々、麺の太さ等を変えたりして どれが、一番スープに絡むか、相性が良いか 研究改良しているとのこと。 素晴らしい！！…事ですが、 私としては初期の方が美味しく 改良すればするほどイマイチ…… 本末転倒でして(^▽^;) 次第に足が遠のきました。

しかぁーーーーし！ 用事で行ってたこの場所で、帰りの都市高に乗ろうとしていて見かけた一蘭。 もう一蘭愛は冷めてしまっていたので いつもならスルー。だったのですが 何年かぶりに、なぜか一蘭に行きたくなり (CM見たせいかな(笑)よく出来たCMと思う(笑)) 家族の反対を押し切り行ってみることに。 (あの頃は並んでやっと食べていたけど あっさり座れて…まぁ、こんなもんかな。と) 懐かしいカウンター。 あっ！ 一応、行ったことの無い方のために… まずは、食券購入♪ ラーメンは豚骨一択！ 一蘭はカウンターに仕切りがあり隣の人を気にしなくていいようになっています。 店員さんの顔すら見ることはありません。 せまーいですが、食べることだけに集中するように最低限の広さと言ったとこでしょうか。 カップルや家族連れで行った時は 仕切りを外して少しだけ開放感～ カウンターに置いてある紙に 味や麺の太さ等自分好みのものに赤マルをし カウンター前の穴蔵(笑)に差し出します。 すぐに出来上がるので 出来たてを容赦なく食す！！ ベストな状態で出てくるので、同伴者を待たずに出てきた順番に味わって欲しいそうです。 ラーメンを受け取ったあとは 穴蔵すら、すだれで塞いでくださるので 完全に目の前個室。 券売機で買い忘れた！とか、替え玉が欲しくなった時は！箸袋に赤マルつけてカウンターのボタンをポチっ。 ♪ちゃらりぃ～らり...

【201908】あれれ？また値上がりしてますね。一蘭を初めて食べてから20年以上たち、１年に１回は少なくとも食べてましたが、あれから倍近い値段になっているような…。 ラーメン890円に替え玉190円ですか！？ 替え玉して1080円！？　もはやラーメンの域を超えてませんか？ たしかに物価高になっているのは分かりますが、福岡のトンコツラーメンと言えば400円から500円で食べれるものだと思います。 まだまだ福岡県内では替え玉して500円で食べれる店はたくさんあるため、わざわざ高い店で食べる必要はないかもですね。 当時の一蘭は仕切りがあって個々でラーメンをじっくり味わえるシステムや、スープの味を用紙に書いて自分好みにできるシステムが大変良く、さらにそのシステムに対して安い価格帯であったからめちゃくちゃ人気店であったわけで、今は完全に観光店と化していますね。 出てきた890円のラーメンはチャーシューも薄いのが２枚程度でネギも少ないため、先日食べた超有名な久留米のラーメン（400円）に比べると遥かに大きく負けています。 なんでも外国人向けに価格を上げているという書き込みもありますが、本来は日本人のための福岡県人ソウルフードであるラーメン。 安く美味しく早く食べれるのがラーメンの良いところではないでしょうか。有名になるのは大変良いことなのですが、本来の味や価格を忘れてしまっては、某有名なステーキハウスのように失速してしまいますよ。 一蘭は大変好きな店だったのです...

小学生以下無料。 アプリでチケット見せて注文できました。 3歳の子どもは椅子と椅子の間にテーブル付きのチャイルドチェアを準備してくださいました。 子ども用のスプーンとフォークと器も準備していただきました。 子ども用の箸袋は待っている間に箸袋のぞうさんの折り紙で遊べるようになっており、退屈せずに遊びながら提供を待つことができました。

子ども用無料ラーメンは感覚的ではありますが半替え玉の量。

結局、子どもも足りず、 替え玉×2回しましたが それでもアプリで無料はありがたいです。

一番目立つ場所に求人募集。 一番企業が苦戦している人材。目の前で募集とは。 一番臨場感ありますし、働いてからの状況もイメージできる。 WEB広告使うよりもお互いに一番マッチしそうです。 社会的に苦戦する雇用の勉強になりました。 見る目線が偏りましたが。。。。

一蘭は顔が見えないというのを利点にしていますが、やはり顔を見て話さないと申し訳ないと思っているであろう心情が伝わるスタッフさんもいらっしゃいました。 暖簾越しに顔を見てお話される。 お客さんへの愛情が伝わりました。

帰りには心も満たされて帰りました。

アプリ来店ポイントは 店員さんに聞くとスタン...