醸し家おおくぼ — Restaurant in Kiyama

キングダムの作者さんの故郷「基山」。 以前職場がこちらで仕事帰りによく立ち寄ったお店。 基山はもともと居酒屋が多くどこもクオリティ高くお得に飲み食べできる穴場の場所。

キングダムのパネルがコソッと飾ってある基山駅前に始まり早12年目に入る。 人気の和割烹居酒屋「おおくぼ」さん

今回は家族で利用。オープンすぐだったので個室へ案内される。

お目当ては高コスパすぎるコースに。

★お刺身付き「ねぎ豚しゃぶコース」全7品2800円 飲み放題付きで4800円‼️

メニュー内容はこちら。 ・小鉢 ・お刺身盛り合わせ(5種) ・さくさくゴボウの温玉のせ ・手羽先唐揚げ ・トマトのメンチカツ(デミグラスソース煮込み) ・ねぎ豚しゃぶしゃぶ鍋 ・〆の麺or雑炊 ・デザート

長浜市場から仕入れた鮮魚の肉厚なお刺身からはじまり、こだわりの一品料理がいくつもでてきて、白ネギたっぷりの美味しい和だし汁のねぎ豚しゃぶしゃぶ鍋まで。

まずは、小鉢はもずく酢。 刺身盛り合わせ。肉厚でおいしい。 ゴボウフライでボリューミーな野菜たっぷりの温玉のせサラダ。 ゴボウフライがサクサクしていて息子も好きだったみたい。

手羽先唐揚げ、デミグラスソースで煮込んだメンチカツが続けてくる。 手羽先唐揚げは甘辛だれであじつけしてあり、お酒にもあう。 取り外しやすく食べやすかった。 飲み放題でずっとビールをいただくが、特にビールがすすむ味わい。

ここのビールはキンキンで美味しかった。 お酒の種類も豊富で日本酒にちからをいれてるようでした。

さて、お鍋。 白ネギがたっぷりに豚ロース肉。 白ネギをいれてだし汁でしゃぶしゃぶ。 ヘルシー！ 具材は追加できるようでした。 普通の人はこれで大満足するが、美味しすぎてもちろん単品をここで追加。

ランチではローストンカツ定食などが人気と聞いて 「特ロースカツ御膳」 肉厚すぎる特ロース‼️ジューシーで食べ応えあり！塩でもいいが特製ダレが濃厚で美味い。 白ご飯と味噌汁小鉢付き。 夜は300円追加されるが頼みたい逸品。

「海鮮丼」はあたたかめのご飯に乗ってきたので早めに食べるのがおすすめ。

「海老春巻きのチリソース添え」… 海老まるごとが春巻きにマキマキしてありピリ辛のチリソースでお酒が進む。

キノコと海老の雲丹ソース焼き。 こちらは、人気メニューのようでバゲットつき。

雲丹ソースは瓶ずめの雲丹かな？結構お酒がすすむ濃厚なソース。おいしかった！

鍋の〆にちゃんぽん麺。 雑炊もできるらしい。

焼き物、煮物、刺身、一品料理の数々。 海老マヨに茶碗蒸しも気になるなぜなら、、

だし汁が美味しかった！

個室もあり、日本酒の種類も豊富らしい。基山で働いていた時に何度も行ってたおすすめのお店に久しぶりに来店。 12年も続くのは地元に愛されてるからだと思うのと、凄く美味しい居酒屋のレベルが高い基山でも人気...

10/1行きました。 前は基山駅の目の前だったようですが、商店街側に移動しておりました。お店の方曰く、前の店舗も使っているようです。そちらはお酒メインでツマミはちょこっとだとの事で、2軒目に良さそうです。

この日から10日までの間、限定で佐賀の日本酒プレゼントということでしたので普段日本酒は飲まないのですが頂いてみました。おちょこ一杯分でしたが、日本酒がダメな私にはちょうど良い感じです。 クラフトビールもあって色々飲めましたしツマミはどれも美味しくいただけて満足です。

席は座敷が二つにテーブル席が三つ（4人掛けが2つと6人掛けがひとつ）、カウンターが3組分くらい。店の奥にはバーカウンターもあるのでまた違った利用方法もありそうな感じです。 1...

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商店街の中に引っ越し営業形態も変わっています。 注文はタブレットに変わりました。 相変わらず美味しいですが、門戸を広げお店を大きくしたいなら仕方の無いことかも知れませんが、色々残念も増えました。

利き酒放題はメニューからなくなり、提供は状況次第ということです。

日本酒と美味しいおつまみをしっぽりと楽しめる小さな隠れ家おおくぼはもうありません。

日本酒を好きな訳では無い、宴会できる居酒屋であればそれでよい、そんな客層がぐっと増えました。 それでも、日本酒がそれほど好きじゃない人も、ここで美味しい日本酒と出会ってハマってくれるといいなと思います。

私は新たに落ち着く小箱を探すとします。

職場宴会で押しているので、そのうちお世...