Name: Ikkoku Sakigakedo Kiyosu
Telephone: +81 52-409-4700
Rating: 3.6

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aki nonaaki nona

平日12:00 前客さんざっと30人くらい。とにかく、でっか！！駐車場の広さ＝台数もすごいなぁと思ったけど、店内のキャパもとんでもない。これぞロードサイドの大型ショップという圧巻の佇まい。長年愛知に出張の機会が多く目にする機会が多かった一刻魁堂さん。ただ、そう言えば入ったことない？？よい機会だし食べてみようと入店してみたら色々驚いた。ランチメニューは6種のラーメンとサイド4種（玉子チャーハン、麻婆飯、カラアゲ+ライス、温玉チャーシュー丼）の組み合わせ。その中から玉子チャーハンランチ（990円）を。ラーメンはこちらの看板メニュー、さきがけしょうゆラーメンを極太麺でチョイス。さらに平日ランチ限定の餃子4個（150円）も追加する。というわけで、キャパがとんでもなくでかい。カウンター席、テーブル席、座敷席と何席あるんだ？店内にはすかいらーくグループとかでも見る配膳ロボも活躍。ただ、タブレットではなく店員さんに注文スタイル。すぐに来るかと思ったけど、卓上の冷たい緑茶をグイグイ飲みながら待つこと10分強くらい？着丼。あ、美味っっ！え？？オーダーしたのって味噌ラーメンだっけ？？ん？え？あ！背脂豚骨醤油か！！どちらかというと濃厚味噌ラーメン？一口目バグるくらい、コクが半端なくて醤油感覚ぶっとんだ。そう、コクというか味の複雑さと深み。バグる感覚でいうと、ど・み・そさんの一杯？て思うような深み。決して塩味が強いわけじゃなく濃厚、だから様々な食材しっかり炊いていてバランス調整も素晴らしいんだろう。パンチききまくってるけど優しい。極太麺てくらいだから、どんな極太？と思っていたけどこれはそこまでの太さじゃなし。でも麺も美味い。ツルモチさ際立ってる磨かれた麺肌に弾力。味噌？てバグるのは麺も起因してたかもしれなくて、そう香りよい札幌味噌ラーメン的な麺の風味もしてくる。そこに、茹ですぎてないモヤシ、パンチあるスープと対比でモヤシのみずみずしく特徴が良く出てるし、薄くスライスされた大判チャーシューの上には細かくスライスされたフライドオニオン。ややレア気味のチャーシューゆえに、そのフライドオニオンがソースのような役割をして、ローストポークの雰囲気が出てるし、スープとも麺とも良く合ってる。あ、そう言えば着丼の際にラーメンに何かタレみたいなのがついてきた。忘れてた。何だろ？レンゲにそちらを出して舐めてみると、ん？ポン酢？柑橘系で爽やか、でも旨味が強いポン酢のよう。そのままレンゲに麺乗せて啜ってみると、なるほどこんな味変か！うーーん、色々完成されてるなぁ…… チャーハン玉子がすごく量も多く目立っていて、味付けしっかり目、でも玉子で中和してる。玉子が多い分フワッフワなおくちの中。餃子も具材がフワッフワッ。すごく美味しいし軽い。4個とは言わず14個くらいすぐ行けちゃう。全国で40店舗以上展開されてるのだから、セントラルキッチン？他のラーメン食べてないから何ともわからないけど、少なくても今日頂いたメニュー、美味しかった。これ、商品開発部の実力凄まじいかもしれない。他のラーメンも食べてみたいのでまた伺います！ごちそうさまでした。

Kazu FKazu F

年の瀬の12月30日に、年の最後の外食としてラーメンが食べたくなり、仕事終わりに訪問しました。何回か来てはいますが、頻繁に来てる訳でも無く(半年１回くらい？)、2023年もかなり久々でした。一刻しょうゆとか、一刻こってりとかがメイン路線かと思いますが、今回はネギが食べたく、普段あまり食べてない味噌ラーメンにネギが載っており迷わずチョイス！更に年の最後だからといつも気になってた炙り厚切りチャーシューをトッピングで注文しました。注文決めてる間や、品物待ってる際にメニュー表見てましたが、、、座った席が悪かったと言わんばかりにその席のメニューは汁の飛びはね等で汚れておりベタつきがありました。なんというか完全に巡り合わせレベルなわけで、メニューを拭いてるとは思いますが、拭いてない瞬間があったかもの時に座って手に取った時のこの気持ちは、なんともう～ん、という感じでした。到着した商品は思った通りのもので、熱々で美味しくいただけました、厚切りチャーシューは値段相応に柔らかく、炙りのアクセントも美味しさを引き立たせていました。卓上にはにんにくやラー油、旨から醤もあり味変も楽しめて、麺大盛りにすれば良かったと嬉しい後悔をしてしまいました。 2024年はいつ来ることになるやら、また来ます。

hiroharu moriあっっphiroharu moriあっっp

喫茶店代わりに行く行きつけの某レストランで味噌バターコーンの特盛が美味いときいて、なんとなく気が向いて行ったのが切っ掛けで時々行くのですが味噌バターコーンは確かに美味い。ベトコン、うま屋、信長に行くことがありましたが、寿がきやを除いてラーメン屋というと一刻魁堂　清須店を連想します。ただ残念なことは替え玉が無いことです。特盛は2玉です。特盛では満足できません。3玉食べれたら満足します。3玉が注文できず、新たにもう一杯注文しなくてはならないために行く時は仕方なく特盛で我慢しています。時々江南に行く時、守山の香流に行く時松河戸とかでも一刻魁堂によろうかと思うこともありますが、私のことをおぼえてくれたであろう店員さんと最初に縁があった清須店をおもうと同じ一刻魁堂でも浮気や不義理はせずに通過しています。どうか替え玉がオーダーできるようにして欲しい❗️