よね屋 和牛と野菜とワイン — Restaurant in Kobe

「←先々週オープン🎉」、 「垂水区・ 🚥川原2丁目交差点南東すぐのビル1F」の 「よね屋 〜Yoneya〜 🐂和牛と野菜・ワインのお店🍷」で、 「☀ランチフルコース 5,000円」、 （🍝選べるパスタは 🐂黒毛和牛の ラグーソースボロネーゼの 生パスタ+200円を選択😋） 「🍷アンサンブル甲州ブラン 700円」、 「🍷ローサ・ディ・ローヴォ 700円」、 「🍷コート・デュ・ローヌ ダンデゾン 800円」

🍷アンサンブル甲州ブラン フレッシュな酸味と甘味からの しっかりとした辛口😋

☀ランチフルコース 🌱よね屋の前菜八寸盛り合わせ 🌴神戸市西区 有機バターナッツの冷製スープ、 濃厚ミルキー!!😋

🐽スペイン産生ハム、 旨味と塩気しっかり😋

🌽夏野菜のケークサレ、 しっとり😋 トウモロコシの風味と甘味🌽

本日のフリット料理〜オクラ ふわとろ〜😋

🍆夏野菜と魚介の一皿🐟 カツオ、フレッシュ、レア〜🐟 水茄子、 シャキシャキ、みずみずしい🍆

🍷ローサ・ディ・ローヴォ 野いちごのような甘味と酸味と 辛口のアンサンブル♪

🍝選べるパスタ 🐂黒毛和牛の ラグーソースボロネーゼの生パスタ 平麺生パスタ、コシあり🍝 黒毛和牛の濃厚な風味と🐂 トマトの酸味のアンサンブル♪

🍷コート・デュ・ローヌ...

仲の良いシェフがこの度、垂水にお店を構えたとの事でランチに伺いました。

コース仕立てのランチをオーダーし、 前菜8寸盛り合わせから、本日の魚の一品として、土佐のカツオのカルパッチョを提供して頂きました。

前菜は、バターナッツの冷製スープや、さつま芋のチップ、お野菜のケークサレなど、食感や味わいにバリエーションがあり、見ているだけでも楽しめる内容でした。

もちろん、味もGOOD！ 土佐カツオも、臭みがなくとても旨味が濃い味で、添えてあったお野菜も鮮度が良くとても美味しいです。

パスタは、黒毛和牛のボロネーゼを生パスタに変更してもらい、これまた手間のかかった本格的なソースで良かったですね。

正直、どこか突っ込みを入れようと目論んでいましたが、お店の雰囲気もサービススタッフの女性の笑顔の接客も良く、逆に勉強になりました（笑）

お近くの方は是非立...

この度、職場でお世話になった方がお店をオープンされたとのことで伺いました。今回はディナーでコース料理をいただきました。

アクセスは垂水駅から徒歩6分と便利。元喫茶店の建物を活かした店内は落ち着いた雰囲気で、天井が高く想像以上に広々としています。

コースは前菜からメインまで一品一品にこだわりが感じられ、とても美味しかったです。お店のコンセプトである「和牛・野菜・ワイン」の通り、料理とワインの相性も抜群。ソフトドリンクも充実しているので、お酒が飲めない方でも十分楽しめると思います。

オーナーは気さくで話しやすい方ですが、料理へのこだわりは本格的。1人で営業されていることもあるので、来店の際...