This is easily the best sushi place in Kobe. Be sure to try the ikka shiso maki. This melts in your mouth which is not always the case with ikka. The shop has been in business for 70 years and the skill of the master chef bears witness to this. There was a magnificent flower arrangement on display during my...
Read more外観から伝わる 奥ゆかしく不思議な雰囲気を醸しだしたお店に惹かれ暖簾をくぐる
パッと明るいカウンターは座ると背筋がしゃんとする
薪で焚く寿司初めて見る言葉 一生忘れない暖簾
こちらに心奪われた
よろしければ...
Read more仕事中、平日13:00過ぎ。 行くと決めて携帯で場所を調べてましたが、細い路地を曲がる為、通り過ぎてしまいました。。。阪急六甲駅から山側徒歩5分くらい。
見るからに趣きのある佇まい(なんと創業70年だそう)で、カウンター6席のみの小さな店ですが、薪で炊くシャリで、上品で気さくな3代目の大将が握る「本物のお寿司」が戴けます。
カウンターの正面下には、今はもう使っていない(噂でしか聴いたことがなかった)『指を湿らすための水が流れる溝』があり、昔ながらの寿司屋の雰囲気がそのまま残っています。
お値段は決して安くはないですが、今度伺う時はランチタイムではなく、プライベートで隠れ家的に伺いたい店です。金...
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