神戸温泉 創作ダイニング蒼 - sou - — Restaurant in Kobe

見た事ないほど大きなお碗の「すずらん御膳」にビックリ「神戸温泉 創作ダイニング蒼」

【神戸・ランチ1店舗目】 2025.5.7(水)訪問 詳しい場所は店名または住所で検索して下さい。

ゴールデンウィーク明けの平日だと言うのにかなり賑わってました。

天然温泉、サウナ、岩盤浴の後に予約して行きました。

内装はモダンで落ち着いた雰囲気◎

スタッフの接客が丁寧で、居心地の良い空間を提供しています◎

和洋折衷の豊富なメニューが揃っており、「平壌冷麺」や「麺道しゅはり風神とんこつラーメン」などコラボメニューもありました◎

メニューの冒頭で、 『私たちは、各地の旬の食材を使った季節料理をお楽しみいただけるよう、地産地消にこだわり、全国の契約農家さんから新鮮な食材を取り入れています。 料理長は本格割烹料理店や洋食料理店で腕を磨き、その経験を活かして、よりライトでポピュラーな親しみやすい定番メニューに力を入れながらも、 本格的な味わいをリーズナブルに提供することを目指しています。 さらに、全国の有名人気店さんとのコラボメニューも共同開発し、試行錯誤を重ねながら、お子様から大人まで飽きのこない商品作りを心がけています。』

いろいろ迷いましたが、鉄人が選んだのが すずらん御膳　2,000円(税込)に。

運んできたのを見てビックリ‼️ デカい、デカすぎる、見た事ないほど大きなお碗、ガォー！(笑)

蓋を開けると、 ■鮮魚のお造り3種盛り← 一口食べるとその鮮度と旨味が口の中に広がります♪ 味覚だけではなく、視覚や嗅覚も刺激する、五感を満たす贅沢な一皿であると感じました◎

■大海老天ぷら盛り合わせ← 衣のサクサク感と、海老のふっくらした食感が絶妙に組み合わさっており、噛むごとに海老の甘みが広がります♪ 揚げ油の温度管理が行き届いており、軽やかで重くない仕上がりです◎天つゆで頂きました♪

■自家製茶碗蒸し←滑らかでクリーミーな食感に仕上げられています。蒸し加減も絶妙で、固さや柔らかさが均一になるように工夫されています◎ 塩味は控えめで、素材の味を引き立てるよう調整されています◎出汁の深みが感じられ、素材の風味が引き立てられているため、口の中で広がる旨味は格別です◎また、滑らかな食感は心地よく、ゆっくりと味わいたくなる一品です◎

■本日のおばんざい(手作りとろみ豆腐 )← 口に入れた瞬間からその滑らかさと豊かな大豆の風味に驚かされます。一口ごとに感じるクリーミーさは、通常の豆腐では味わえない贅沢感です◎ 自家製の割醤油とイタリア産エキストラバージンオイルが合う合う♪

■季節の替わり小鉢(豆腐と野菜の和物)← シンプルながらも深みのある味わいがあり、一口食べるごとに心が和みます◎特に、豆腐のクリーミーさと野菜の新鮮さが絶妙に組み合わさり、ヘルシーでありながら満足感も得られます◎

■お味噌汁←豊かな出汁の旨味が口の中に広がり、まるで海や山の恵みが凝縮されているかのようです◎味噌の風味もまろやかで、塩味が心地よく調和しています◎

■香の物←塩分が控えめであるため、食材本来の風味や旨味が引き立ち、噛むたびに異なる風味が感じられます◎また、香りが豊かで、食事全体の雰囲気をより一層引き立ててくれます◎

■御飯←大盛りは無料でした。 そして、ご飯がめちゃくちゃ美味しい♪ ブロガー「料理の鉄人28号」の鉄板法則 『ご飯が美味しいお店=すべてが美味しい◎』 ご飯に心遣いをしているお店はあらゆる事に細かな心遣いをしてます。 今までご飯が美味しいお店でハズレた事は1件もないと断言します！ ただし、逆もまた真なり！

メニューには、 『目と舌で味わう 色とりどりの料理。 絢爛豪華な名物御膳』

その美しさと味わいから、まるで芸術作品を食べているかのような感覚になり、心地よいひとときを提供してくれました◎ 鉄人オススメです！

ごちそうさまでした、めちゃくちゃ美味しかったです♪また行きます！

たまには普段頑張ってる自分へのご褒美はいかが⁈ ガォー！(笑)

※ご注意 あくまでも訪問時のメニュー、価格、内装などであり、実際、原材料の高騰などで現在の価格や内容とは違う場合もありますのでご容赦下さい。

※鉄人は初訪問は「店舗目」、再訪は「件目」と区別してます。 何回も訪問してても初めてアップする場合は「店舗目」とさせて頂いてますのでご了承下さい。

神戸温泉 創作ダイニング蒼 078-593-2250 兵庫県神戸市北区山田町小部字妙賀11-1 有馬街道温泉すずらんの湯

交通手段 無料送迎バス始めました‼ 詳しくはHPをご覧ください。

神戸電鉄「北鈴蘭台」駅より徒歩約15分

大阪南部方面阪神高速神戸線・生田川出口 → 山麓バイパス・天王谷IC出口（一番左の料金所より降りて下さい）→ 国道428号線北へ約5分■大阪北部・京都方面中国自動車道・西宮山口JCT → 阪神高速北神戸線・箕谷出口右折 → 梅木谷交差点左折 → 国道428号線南へ約5分

カーナビをご利用の際は、下記住所をご入力ください。 〒651-1101 兵庫県神戸市神戸北区山田町小部字妙賀山11-1

三宮から車で約15分！

営業時間 11:00 - 21:30

席数 85席 個室 有 （2人可、4人可、6人可）

全席禁煙

駐車場 有

ホームページ https://suzurannoyu.jp/

公式アカウント https://www.instagram.com/kobesuzurannoyu

オープン日 2022年5月16日

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有馬街道温泉 すずらんの湯内のフロント左手にある 神戸温泉 創作ダイニング蒼 で食事をしました♪

営業時間 11:00～21:30(L.O.)

こちらは、すずらんの湯のロビーに入ると必ず目に入ります。 フロント左手を見てね(^^;)

日帰り温泉併設レストランと甘く見ないでね。 食堂感はありませんよ。

こちら、なかなかですよ！ 味も盛り付けも丁寧で素晴らしい！ 器や盛り付けに注意を払われているのが見て取れます。 お店の店員さんの対応も早くて気配りもいいです。

店内は、すずらんの湯同様のダークブラウン色調の内装で、落ち着きのある空間取りと清潔感があります。

メニュー構成も、シッカリ食事から軽く小腹を満たす食事まで考えられています。 軽めのメニューでも『やっつけ仕事』感は感じられません。

海外からの方もお見かけします。 友達や親戚の集まりで、ファミレスではなく、きちんとした食事をしたい方にかなりオススメです！ 注文した食事が届いた時点でテンションが上がるメニューも色々ありますよ♪

※ 創作ダイニング蒼-sou-のみの利用も全く問題なしです。 駐車場に車を停めて、すずらんの湯の建物内に入ってお店を目指すだけです。 温泉の入浴券を買ったりする必要はなく、当然、入場料なんてありませんから、ドキドキする事もありませんよ。 実際、食事だけされて帰られる方もいらっしゃいますので安心して大丈夫(^^*)

まとまった人数の場合、電話をして予約を入れた方がいいですね。

天然属性の同志達へ！ 食べたい物が複数ある場合は注意してね。 食べきれへんかもだよ(^^;) 私は、こちらで必ず食事をしてから入浴する流れです。

特製からあげ御膳 手作りとろみ豆腐のサラダ を注文した私…食べきるのにかなり時間が掛かりました。 食後にコーヒーまで飲んだけどね(^^;)

唐揚げ専門店以外、鶏の唐揚げを食べたら、大体お店の感じが分かる。 皮付き鶏モモ肉を使ってるけど、皮はパリサクで上品な淡い味わいで、料亭の一品料理を彷彿させる感じ。 味付けも大事やけど、揚げ物は、油が超絶一番大事やからね。 彩りやバランスもなかなか。 汁物、若干量が少ないかな…澄ましの量かなぁ。

お豆腐が食べたい女性は、手作りとろみ豆腐のサラダだけでおなかイッパイに。 『ケン』の下にも豆腐あるんよ〜 サラダ、豆腐好きな人にはオススメ♪ 豆腐だけメニューもあるよ。 『手作りとろみ豆腐』だよ。

粗挽きハンバーグ御膳 ハンバーグ、なかなかの大きさでしっかり食事が出来る量です。 肉は、あまり捏ね過ぎない方がいいね。 温野菜が、メインぐらいの扱いで添えられているのが彩り的にも最高に素晴らしい！。素材の味を損ねる事なく丁寧に扱い、蒸し上げられていて、楽しく食事をする事が出来ました♪ デミグラスソースを選択しましたが、充分な量で、足りなくなる事もなかったです。 蒸し野菜にもつけて頂きました♪

彩りおばんざい御膳 メニュー名の通り、色とりどりの『おばんざい』で構成された御膳料理です。 色んな料理(お番菜)を少しずつユックリ食べたいと思う方や、濃い味の料理を欲してない方に向いています。 見た目は、彩りがありますが、質素に感じられる方もいらっしゃると思いますが、本来、お番菜とはそういった料理です。 が、満足のいく構成かと思われます。 お味噌汁はもちろん、ミニケーキ(画像右上)もついています。 それぞれ、優しいお味で、蒸し温野菜もついているので楽しくユックリ食事が出来ました。 ※各種お番菜やデザートの内容は、日によって、季節によって変化する場合があります。

厚切りとんかつ御膳 山椒のスリコギで胡麻を挽いて、それをトンカツソースに投入します。 厚切りトンカツ、サクサクで柔らかいですよ♪ 適量で美味しく食事が出来ます。 私の行った時は、お豆腐もついてました。

北海道バターコーンみそラーメン 焼き海苔、ネギ、キャベツ、玉ねぎ、コーン、バター、チャーシューが入ってます。 2024年5月の北海道フェアの限定メニューですよ。 クセもなく美味しい味噌ラーメン♪ だだ、今回私が食べた物は、キャベツの芯部分ばっかり、バターは薄いけど一般的かなぁ。チャーシューは、豚しゃぶ肉ぐらいのウッス〜イ厚みでした。美味しいんだけど780円でいいかも。

支払いは、現金の他、クレジットカードのタッチ決済も出来ますよ♪ オーダーを決めるのに時間がかかる人用にメニュー(2023年12月)画像を掲載しておきます。 光っててごめんなさい。

2024年2月...

すずらんの湯で温泉入り終わって夕方で、帰りに温泉出てどこかで食べて帰ろうかと 思っていたところ、レストランを発見。 御膳や単品メニューが良心的だったのもあり、食べて帰りました。

お椀の大きさに注目！ 大きさの比較のため、生ビールグラスを左に置いてます。 大きさに驚きました。 テーブルに置いた時のインパクトに思わず笑ってしまいました。 少し早めの夕食の時間帯だったので、座敷に案内いただきました。 窓からの眺めがいい感じです。 ちょっとした宿の個室の食事処と思うぐらい、落ち着く空間でした。 （右側が壁でないので半個室という感じかもしれません）

最初はアサヒスーパードライ　エクストラコールド　650円（税込） 夫はアサヒドライゼロ　小瓶　500円（税込） きれいな泡のスーパードライのエクストラコールド。 旨みもいい感じで風呂上がりのビールを楽しみました。

定食メニューがボリュームたっぷりでリーズナブルだったというのもあり、注文しました。

私はすずらん御膳　2000円（税込） 一番人気があるそうです。

鮮魚のお造り３種盛り 大海老天ぷら盛り合わせ 自家製茶碗蒸し 本日のおばんざい 季節の替わり小鉢 御飯 お味噌汁 香の物

御飯、味噌汁、香の物、調味料以外はお椀の中に入ってました。

天ぷらも刺身も一緒に楽しめる御膳です。 本日のおばんざいの野菜がいろいろ入っている白和え。 野菜の食感が楽しめる白和え、味付けも好みでした。

手作りのとろみ豆腐が季節の替わり小鉢かな。 豆の旨みがいい感じの豆腐。 鮮魚盛り合わせ３種 厚切りでボリュームのある刺身。 鯛が特にボリュームがあって食べ応えがあり旨みもたっぷり。 茶碗蒸し ほっこりする出汁の味がいい感じ。 味噌汁も味わい深く、出汁の良さが感じられます。 エビの天ぷらのボリュームに驚き。 食べ応えがあります。他にも野菜や魚の天ぷらもあり、全部食べ終わった頃にはおなかがいっぱいになりました。

ビールをもう１杯楽しみました。 KOBEMOONBREWERY（ムーンブルワリー）　のビールがあるのです。 私は金月をチョイスしました。800円（税込） MOONBREWERYのビールは神戸市産有機米コシヒカリが使われています。 飲みやすいのですが、心地よい苦味もほんのり感じられる爽やかな味のビール。 兵庫県産のビールが飲めるのが良いですね。

同行者は鮮魚のお造り御膳　1,800円（税込） 鮮魚のお造り５種 本日のおばんざい 手作りとろみ豆腐 御飯 お味噌汁 香のもの

天ぷらはありませんが、お造りが５種。 サーモンが美味しそうだったので、分けてもらいました。

脂ののった味の良いサーモン、わさびと御飯だけで楽しめちゃう旨さ。

刺身の定食の刺身がこんなに大きいとは。 同行者も刺身のボリュームがあり、新鮮で喜んでいました。

メニューも豊富。1000円台の定食が豊富なのもお店の人気の秘密かも。 とんかつや天ぷら、ハンバーグなどの御膳もあります。 蒸し野菜の御膳などヘルシーなものもあります。 他にもうどんやおつまみメニューも楽しめます。

飲みたい時は車でなく、無料シャトルバスもあるので、チェックしてみてくださいね。

よくあるスーパー銭湯などの食事処の感じかなと思いきや、安定した味と値段のバランスがとても良い食事が楽しめる場所だと感じました。 味付けも幅広い年代の方に好...