KAMUKURA — Restaurant in Kobe

神座ラーメンは、奈良県の香芝で白菜を作っていた人が、余った白菜を無駄にしないように考えだした白菜たっぷりのラーメンで、その白菜の甘みが独特。本店では行列が出来る程の有名店ということで、以前から気になっていたラーメンでした。

イオン系列のフードコート等では必ず見かけるラーメン。 でも、薄い・不味い・麺がしらたきみたい、チェーン店化して味が落ちたなどの口コミがあり、何となく躊躇していました。

「おいしいラーメン」と「餃子」を食べてみました。

門外不出といわれるスープは甘みがあり、たっぷりの白菜、麺はこしがあり喉ごしよくボリューム満点。 一口目、「おっ、美味しい(^^)」と思いました。 あっさりした醤油ラーメンのスープは優しい味で、とても美味しく全部飲み干しちゃいました。３回食べたら癖になると言われているそうですが、１度で癖になりました。

混雑する休日の昼時を避け、平日の夜の落ちついた時間帯を選んで行ったのも良かったかもしれません。フードコート店なので、作り手や忙しさにより質に差がでるのかと。

ニンニクやニラ漬けを入れて風味を変えて更に旨味がアップ。

薄切りチャーシューは、チャーシューらしくないというか、ちょっと固めでゆで豚って感じでした。

女性にはボリュームがありすぎるので、麺の量を少なめに出来たりすると嬉しいですね。 （通常１人前100gのところ神座では120gなのだそうです）

是非とも一度は本店を訪れてみた...

昔は道頓堀店とかでは1時間待ちとか当たり前だったのに、今ではデパートのフードコートで気軽に並ばずに食べれるなんて❗ 自分的には関西でナンバー1のラーメンだと思います。 2022.12.29 麺がまた変わりましたよね？ 試行錯誤してるのでしょうか、、美味しくなったり落ちたり。チャーシューも以前の方が美味しかった。一緒に食べた相方も同意見。 肝心のスープは以前から変わらず美味しいです。

2025.3 1年ぶりくらいに食べたかな？ また麺が変わったのか、こんなのだったかは怪しいがさらにゴムっぽく感じた(笑) 延びにくい麺で大盛にした時はメリットあると思うが、、 ある種唯一無二と言ったら聞こえは良いが30年前くらいに食べた時分が一番旨かったね。店員さんも外国人が4、5人居て飲食業界の人手不足をまざまざと見せつけられた感じ、、 さらにスープまで完食すると見られる言葉が1...

神戸市北区のイオンモール神戸北3階にある、 フードコート内でこちらも行列が出来ていた『道頓堀...