Muginotoki Itaru — Restaurant in Kobe

令和7年9月9日　火曜日　11時訪問

こだわりの全粒粉で作られたパン🍞 全粒粉も店内の石臼で挽かれているようで、とてもこだわっておられます。

本日はスコーン2種を購入。

まず驚いたのは香り。 購入して持ち帰ってから袋に入ったまま机に置いたところ、中からパンを取り出していないのにフワっと香りが広がりました。

オレンジピールのスコーンは5ミリ角の立方体のオレンジピールが沢山入っており、噛むとオレンジの香りがします。

抹茶とホワイトチョコスコーンも抹茶、チョコそれぞれの味が感じられ、口の中ですーっと溶ける感じです。

甘さは控えめで口当たりも良く後にしつこさが残らない驚きのスコーンでした。

リピート確定の美...

卵・乳製品不使用！！ もちろんバターも不使用のハード系パンがズラリ！！

全粒粉のパンということで ゴツゴツした雰囲気の漂う 茶系の色合いがこれまた美味しそう(≧∀≦)！！

確実に手に入れるには インスタグラムからのダイレクトメールにて取り置き予約もされてるそうです。 （前日20時まで）

ハーフサイズ390円 一本780円の一律料金だったような、、、

ずっしり重いパンで やや酸味の感じられるような酵母の味がしっかりしたパン！！

オリーブオイルや よつ葉バターを軽くつけて頂きましたが ほんとすっごく美味しい(≧∀≦)

こういう本格的なハード系ばかり、は珍しい！！ ハード系好...

店内の石臼で引き立ての有機全粒粉を使用したスコーンが人気のパン屋さんです。スコーンはクルミレーズン、イチジク、チョコ、プレーンです。小ぶりでシンプルな見た目ですが、一口食べると、全粒粉の香りと食感が届き、他店のスコーンとの大きな違いに虜になります。そのままでも十分美味しく頂けますが、シンプルなので、クロテッドクリームやジャムとの相性も抜群で、組み合わせを楽しむことができます。食パンやバゲットも頂きました。全粒粉の食パンは程良い酸味で、サンドイッチなどにも向いています。バゲットは良い食感の皮が主役で、噛むほどに味が広がります。ナッツやフルーツもオーガニック...