Sushi & Shabu-Shabu Yuzu-An — Restaurant in Kobe

車移動の際によく店舗前を通っていて気になっていたお店。 正直、繁盛してるの？ 誰が行くの？ なんて失礼な感想を抱いていた。 この点に関しては謝罪しなくてはならない。

たまに大型バスから大勢の外国人観光客がぞろぞろ降りてきて入店していくのを見掛けていたので、そちら方面向けのお店だとも思っていた。

ある日、駐車場ののぼりに「平日ランチ990円～」の文字を見つけ、興味を抱き初訪問してみた。 先ず、入店してみてビックリ。 平日の営業開始から間もない時間にも関わらず既に数組のお客さんが待っている。 めちゃめちゃ賑わっている、繁盛している！ そして店内に充満するお出汁の香りが鼻腔をくすぐる。いい香り。

20分ほど待ちテーブルへと案内される。 注文は全てタッチパネル方式。 お茶やお出汁の追加等もタッチパネルでした。

平日限定の「熟成牛すき焼き膳」(税込1,089円)と「春　ゆず庵松花堂」(税込1,199円)をオーダー。 *共にデザートドリンク無し どちらもお値段以上のボリュームがありました。 すき焼き膳、このお値段で4枚もお肉がついているなんて立派✨

ただ、すき焼きの方の固定燃料への着火があまりよろしくなかった様子。 待てども待てども出汁が温まらない。 待ちかねてお肉を投入してみたけれど、火が入らずお肉はいつまでも赤いまま。 お腹も空いているし、豆腐はほとんど火が通っていない冷たい状態のまま食しました。 (さすがにお肉を赤いまま食べる勇気はなかった)

どうにかこうにかお肉にじんわり火が入り超ゆっくりスピードで食事をしていましたが、段々ストレスが💦 鍋の熱電率が悪いのかと耐えていたけれど、やっぱりどうも様子が違う。 隣のテーブルのバッシングに来たスタッフさんに声を掛けた所、火の様子を見て追加の固定燃料を持ってきてくれました。 それからはすぐに出汁も温まり、ストレスなく食事をすることができました。 もっと早くに声を掛けるべきでした。

お肉はお値段以上の味と量だと思います。 ご飯(お米)はイマイチ。 お米そのものもイマイチだけど、炊き方もよくない感じでその点が少々残念。 お米が高級食材と化している昨今、致し方ないかもしれませんが。

食事以外で気になったのは店内の騒がしさ。 来客の殆どが高齢の方ばかりで驚きましたが、65歳以上には割引の恩恵があるとのことで納得。 耳が遠いのか皆さん大きな声でお喋りされているからか、かなりうるさいです。 休日のフードコートレベルの騒々しさ。 静かに過ごしたい方には不向きかと思います。 動画、あえてそのままの音声ありで投稿します。

頻繁に訪れようとは思いませんが、コスパ良しで平日ランチの選択肢の一...

時間帯によっては激混みの可能性が高いです。ゴールデンタイムの17時30分から20時までは必ず予約した方が待たなくても済むかもしれないです。 予約していてもその時のスタッフがどれだけ出来る人かにもよります。(テーブルの片付けが遅れてるとか提供される物の数が間違ってるとか……) うちは15時前や16時頃とかに行くのでゴールデンタイムからは外れているので予約していなくても入れます。 焼肉きんぐの系列なので、タッチパネルで頼むシステムは変わらないですし、お出汁の追加とかもサービスメニューから選択するだけなのでいちいち店員さんを呼び出す必要も無いです。 ただ、時々ごまだれが席に置いて無かったりするので、最初に確認しておきましょう。 基本的にはいい感じの店員さんが多いですが、時々ハズレの店員さんも居ます。気が利かなくてどれだけ空のお皿を積み上げても下げてくれない人も居るので、声掛けしてみてください。 季節のメニューも美味しいので、季節変わったら行きたくなります。 個人的に好きなのは揚げたい焼きを季節のシャーベットに付けて食べると今の季節はいちごのシャーベットなのですが、いちごの甘酸っぱいのと、シャーベットの冷たい感じと、揚げたい焼きの熱々と絶妙なバランスで美味しいと思ってます。 お肉の質は良くも悪くもない普通ですが。 つみれは美味しいです。

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追記

前回は星5しましたが、

2025/9/11、20:00頃に来店し賞味期限切れの物が大量にあり、提供されたものは2025/8/20で他にも提供された生肉や野菜も心配になるレベルでした。店長にも確認しましたが、古い物の上に新しい物を入れているのでわからなくなってましたとのこと。 ５分の３は期限の切れた物が入ってたみたいです。 ありえない。もう行かないです。

以前からそんな事をしてたのかと思うと子連れの人はよく考えて行った方がいいと思う。 多目的トイレにはGの死骸。 おむつ換えする台は錆、カビだらけ。 直で使うのは躊躇うレベルなので、使い捨てのおむつ換えシーツ使いました。 こんな衛生面で営業出来るのかとても気になる。 こんな汚いし、期限も切れたの普通に...

平日19時頃に家族と訪問。 店内は明るくてキレイで清潔感溢れていました。 席に着くと初めてなので説明を受け しゃぶしゃぶ、お寿司食べ放題のコース、お出汁の種類を決めてからタブレットに入力し100分スタート。（ラストオーダーは80分）

メニューを見るとお手軽コースで充分そうなので2680円（税込2948円）のコースにしました。

2種類のお出汁はコラーゲン魚介入り丸鶏出汁とゆず庵昆布出汁にしました。 結果こちらにして正解でした👍

魚介入りお出汁は魚介の旨みが感じられて個人的に好きなお味でした。 昆布出汁は王道なので素材の味を邪魔しないwゴマだれとポン酢をそれぞれつけられて薬味も充実してるので組み合わせを楽しめます。

薬味もタブレットでオーダースタイル。 もみじおろし、ニンニクおろし、柚子胡椒など。 ゴマだれにはゴマだれ専用ラー油もあったのでピリ辛にしてアクセントになりました。 個人的にオススメです😊

単品も色々オーダーでき、お寿司も美味しかったです。 お腹いっぱいになって満足できたのでこちらのコースで充分でした。 1番人気は真ん中の3280円コースのようでした😙

中学生の子供はアイスも食べ放題なので美味しいらしくうれしそうでした。 しゃぶしゃぶ、お寿司、単品、スイーツどれもそれぞれバランス良く美味しいのでこのお値段ならリー...