Sushi Take — Restaurant in Kobe

名物うの花ずし✨️ 須磨寺商店街には、うの花を使ったお寿司が食べれる寿司屋が2店舗あり 須磨寺へお盆の法要へ行った帰りに、志らはま鮨へ訪問するも営業は11:30〜との事で断念

で、久々にこちらすし竹さんへ

10:40分頃に入店。 ランチメニューは11時からになるとの事で、通常メニューから下記を2種類選んでシェアしました。

寿し竹さんでは、名物のうの花ずしは食べておかないとね〜❤(ӦｖӦ｡) シャリは甘めのやわらかめなので高齢の方にも食べやすいかな

■離宮もり￥1,660 ○うの花ずし4ｶﾝ 先代からの伝統の味。酢でシメた鯖のお寿司の上に、ふんわり炊き上げた甘めのおからでお化粧❤(ӦｖӦ｡) うの花ずしウマウマ♥ ○上穴子2ｶﾝ ○あぶり鯖2ｶﾝ ○うら巻き2ｶﾝ 巻き寿司の中には、玉子焼きでくるんだ海老＆椎茸甘露煮＆穴子等等。須磨のお寿司屋さんはこのタイプの太巻きが多いかな。

■飛鳥（お寿司1.5人前）￥2,150 ○握り9ｶﾝ（たい、白身、海老、イカ、タコ、玉子、マグロ、鳥貝他） ○鉄火巻...

衝撃的な美味しさでした。また食べに行きたいです。 すごく美味しかったんですけど、扉を開けてもカウンター内のお二人は小さく「いらっしゃいませ」と言うだけで「何名さまですか？」もなく、こちらから「テイクアウトできますか？」と聞くまで何もなし。 五代目さんは耳が遠いのか（テイクアウトできるに決まってるだろうと思ってるのか）ちょっとめんどくさそうに耳を傾けてくる素ぶり。 伝票を持った誰かが聞きにくるでもなく、入り口からカウンターに叫んで伝える注文方法。 その後のホールスタッフのおじさまがお会計とかしてくれた時は感じ良かったです。（初めからこの方がいてくださってたらイメージは違ってたかもですが） 老舗で趣もあって固定のお客さんもいるようで凄く繁盛してて、美味しかったけど…次行く時は気持ちがある程度元気...

以前から気になっていた須磨寺の寿し竹に初来店。須磨寺に初詣した帰りに立ち寄りました。正月３日はお昼時でしたが２組程の来客でした。カウンター席に通されると、名物のうの花ずしと日本酒熱燗１合をオーダー。熱燗を飲みながらお寿司の出来上がりを待つ至福の時間。 うの花ずしは、シメサバのお寿司にうの花（おからの炊いたの）が敷き詰められた風情を感じる一品でした。脂が乗ったシメサバとほのかに甘いうの花の組み合わせが秀逸でお酒が進みました。うの花が余ったので、付け合わせの生姜で包んでたべると、また違った味わいを楽しめました。 須磨寺に参拝する際は、訪問していただきたいお店です。

【お勧めポイント】 ・名物のうの花ずしはシメサバと...