Tenjiku — Restaurant in Kobe

白水橋バス停近くにある中華料理店。 他の方のクチコミにもありましたが、現在は店名がてんじくというローカルチェーン店になっていたと思います。

広々とした店内で、まず気になったのは無料のドリンクバー！ なんと1998年からやっていたサービスがたまたま今月で終了するようで、ギリギリ間に合いました💦 とはいえ、お茶と水は以降も無料でそれ以外も100円(税別)で利用できるのでめちゃくちゃ良心的です。

席は囲いテーブルからソファー、座敷など色んなタイプがあって、囲いテーブルだけ置くスペースが無いからか、タッチパネルがありません。 あと、決して不潔な雰囲気には感じないのですが、蝿やコバエが飛んでくるのは少し煩わしがったです。

最初に来たのはニラ焼きそば。焼きそばの中で最も安いメニュー。 薄めの味付けで自然な甘みを感じ、シンプルで落ち着く味でした。 酢を垂らして味変しがちかもしれませんが、それをすると酢に味が負けます。胡椒や醤油で好みの味に調整していくのがおすすめ。

焼餃子は薄皮で柔らかくもっちりとしていてにんにくではなくニラを使った餃子でこちらも味は優しいです。 卓上にタレもありましたが、こちらは焼売や卵春巻き向けだと思います。味噌はなかったと思うので、酢醤油にラー油、酢胡椒でいただきました。今思うと醤油とラー油でもありだったかもしれません。

水餃子は個人的にはもう少し固ゆでが好みてます。 下味はついていますが、焼餃子で作ったタレにくぐらせてもいいと思います。

唐揚げは味の薄いものからしっかりしているものまであって、明らかに個体差あります。

海老チャーハンはとにかく海老がぷりっぷりで人参の甘みが利いた優しい味付けが美味しかったです。 スープ付きなのも嬉しいポイント。

麻婆豆腐は山椒味と唐辛子味、普通と辛口がそれぞれ選べます。今回は山椒味の辛さ普通を頼みました。 しっかりとした醤油ベースでひき肉との相性がよく、山椒は多めですが、スパイシーさがほどよくてこれまた美味しかったです。 関西の中華料理店で出る麻婆豆腐は甜麺醤、豆板醤ベースのこってりした麻婆豆腐よりも醤油ベースのあっさりした麻婆豆腐の方が出る確率が高いかもしれませんね。 山椒味とは書いてましたが、馴染みのない方にわかりやすく書いてあるだけで、実際はホアジャオ(花椒・花山椒)を使っているのだと思います。 ちなみに唐辛子味が別の卓に運ばれていたのを見ましたが、はっきりと赤い見た目で辛そうで、それはそれで興味あります。

最後に気になっていた名物の1つらしい焼売を頼みました。 ニラまんと同じくらい、もしくはそれよりちょっと大きいくらいで、肉厚でやわらかく、重すぎずちょうどいい満足感でした。

全体的な感想を言うと、期待をちょっと上回る料理が多く、自分の好みとは違っても卓にあるたくさんの調味料で調整すればなんとかなるように薄味に設計されているのかなと思いました。 しかもこれだけ頼んで2人で4000円代。安すぎる、とまではいかないまでも非常に上手くまとま...

2024年6月 今回も夜遅くなったのでここに来た。 日付は変わってないがそれでも遅い時間なのに半分ぐらい席埋まってる。 今日はなんか八宝菜と角煮食べたくなったので中華定食と角煮と麻婆豆腐山椒味辛口と、担々麺と海老ワンタン、鶏の唐揚げをシェアして食べる。 角煮美味しいけど少ない。普通サイズの方頼んだんだけど3切れか… 鶏から骨付きなの珍しい食べにくいけど骨付きのほうが美味しい気がする。 ワンタンの具がプリプリで美味しい。よく見かけるワンタンとは形が違うけど絶品です。生姜かかってるんだけど、生姜ありとナシで 結構味違う。 八宝菜美味しい。あっさりしてるけど美味しい。 麻婆豆腐辛いかな？と心配したけどそこまでではなかった、美味しい範囲の辛口で一安心。唐辛子味の辛口のほうが辛いのかもしれん…

2024年5月 比較的遅めの時間に、弟と飯に行こっかってなったのでここに。 今日は壁際のタブレット注文できる席でした。 定食もいいけど単品で食べてみたいのたくさんあったので今回は単品で。 麻婆豆腐唐辛子味の辛さ普通: 悩んだけど単品は唐辛子味にして山椒味の麻婆丼を頼むことにした唐辛子味はピーナッツとか大きい唐辛子噛むとなんか山椒っぽい味がするやつとか入っていてサッパリとしつつピリ辛。山椒味より炒め油が多めに感じる。 辛口の方も食べてみたい。 蒸し豚四川ソース: メニューの写真では分厚そうに見えたが豚バラスライスを蒸したものを刻みキュウリに巻いて食べる。美味しい。 餃子: ニンニク味はあまりしないが肉の味しっかりした餃子。 小籠包: 蒸し器に入って届く、良くテレビで見る皮破ったらすごいスープ出でくるタイプとはちょっと違うが、スープは出てくる熱々で美味しい。 薬膳スープ: これめちゃくちゃ美味しい、何味つて聞かれるとわからんのですが美味しい、ホッとする味。中の具材も鶏肉、しいたけなどいっぱい入っている。頼んで良かった。 麻婆丼山椒味: 唐辛子味と一番違うのは油っこさかな？こっちは油少なめ山椒の味美味しい。 ご飯に合うのは山椒味かもしれん。 ドリンクバー無料ありがたい。一番美味しいのはお茶なんですが合間にちょっと甘いもの欲しい時ありがたい。

2024年3月 遅めの晩御飯で利用。 麻婆焼きそば(山椒味)と焼餃子。 焼きそばの麺は細めん、一旦茹でてから焼いてるぽい。麻婆が美味しい。山椒味と唐辛子味選べる。これは麻婆系のメニュー共通で選べるようだ。山椒味は後から山椒が効いてきて舌が軽くしびれるような感じ。 これがジャスミンティーに合う。麻婆食べたあとでひと口ジャスミンティー飲むと爽やか〜感じで口の中リセット。 ソフトドリンクのドリンクバーが今日の時点で2024年9月まで無料らしい。ウーロン茶とジャスミンティー最高👍 餃子は小ぶりのが7個、ニンニク控えめで肉と野菜の味楽しむ餃子。美味しい。 夜中2時まで営業して...

金曜日の5時半に行きました。 前もって食べ放題と飲み放題を予約したのでスムーズに入れました。 案内の店員さんは外人の方で少し聞き取りにくかったですが、丁寧だったので印象は良かったし食べ物も早く来るしとても美味しかったです。 が！6時頃から出勤してきたと思われる日本人らしき黒い服を来た男性2人と女性1人のうちの、男性1人が最悪でした。 背が低い方の紫っぽい髪色をした若い方です。 注文をするたびに「食べれる量をお願いしています。残されると料金を支払っていただきます。厳しいです。」と。 私は大食いなのでたくさん注文してましたが、アホみたいには頼んでません。 全部食べるしいっか…と思っていましたが、最後の注文で「もうお受けできません」と。確かにラストオーダーは聞きに来ないらしいので、飲み放題もつけていたので最後に瓶ビールを一本頼んだら了承してくれました。（飲み放題に生ビールは無かったのでそれまでも夫婦2人で一本を頼んでいました。） 食べたらず、別料金で麻婆豆腐を追加で頼みました。辛くて美味しかったです。 ところが会計で、予想より高かったのです。レジをしてくれたのは日本人の若い女性で丁寧でした。 レシートを確認すると、瓶ビールが2本追加されてました。 飲み放題だったし、最後には一本しか頼んでませんしそれは了承してもらえたはず…とレジの方に伝えたところすぐに確認してくれました。が、最後の注文を聞いた紫の髪色の方の姿は見えず他の方が対応してくれました。 その方に確認したいとお願いしたら裏から出てきて「飲み放題と知りませんでした。」と…。 それにしてもいきなり2本分はおかしいですよね？それまでもずっと1本ずつしか頼んでないし飲み放題って分かってるから最後の1本を了承したんですよね？ と聞いたらすみませんと…。 気づいたから良かったものの、普段もこういうやり口をしてるのかなと思わざるを得ない感じでした。 食べ物は美味しいし、外人の方も一生懸命頑張ってるのにもう二度と行きません。残念です。 行った際は必ずレシートと食べたものを確認し...