Nishimura Shoten — Restaurant in Kochi

最近SNSで話題になっている「西村商店」に高知自動車道を使ってやってきました。 高知インターを降りて市街地へ向かう高架のバイパスを走ると西村商店までスムーズに来れました。 インター付近で分岐が1か所あるので右側へ入ると西村商店まで来ることができます。

市場レストラン西村商店は見た目が会社です。（笑） 大きなビルの上に「市場レストラン西村商店」の看板があります。

バイパスから来ると大きな交差点に面した場所にあるので右へＵターンして入ります。 店舗前の道は一方通行なので変えるときは注意が必要です。

大きな窓があって店内が見えています。 店舗前には待合用の椅子がたくさん並んでいます。

今回、平日の開店時間前に来ましたがすでに数台の車が駐車しています。数人が椅子に座って待っているようでした。 入り口の横には「西村商店 直販所」があってボックスになった棚でフリーマーケットのような商品が売られていました。 どれでもひとつ２０円でユーズドな商品が並んでいます。

待合の椅子に座って待っていると開店時間がやってきました。 店内に案内されて入ってみると高い天井に広い室内、たくさんのテーブルが並び、カウンター席もあってレストランというよりもカフェのような雰囲気です。

店員さんは若い方が多く結構な人数がいます。 みなさん声が出ていて気持ちのいい接客がうれしいですね。

家内と２人でしたから小さなテーブルの２人席に案内されました。 テーブルには西村商店オリジナルのドレッシングや赤い蓋の刺身用醤油、白い蓋のタタキ用の醤油などが置かれています。 カウンター前には温かいお茶も用意されています。

注文はテーブルにあるタブレットで行います。 ここはとにかくメニューが多いです。 定食から単品まで海鮮料理を筆頭に洋食系の料理が並んでいて迷います。

今回は高知と言えばの鰹を食べに来たので鰹のメニューをチョイスします。 「鰹の刺身とタタキ定食」2430円 「SP 商店定食」2500円 の2つを注文しました。

この時点で開店から20分ほど経っていますがもう店内は満席で駐車場も満車になっています。今日は平日なのですが、週末や休日は相当混みあいそうです。

料理が来るのを待っている間、店員さんはとんでもない姿の料理を持ってあちらこちらへと行き来しています。 それを見ながら 「なにあれ？」 「デカい！」 と声を出しながら料理の姿に反応していました。 とにかく見た目がインパクトがあります。

その中で、大きな器に山盛りのあら炊きが入った料理が運ばれています。 その見た目に思わず追い注文しました。 どうやらそのメニューは 「本日の日替わり定食 商店定食」1250円 のようです。

2人席なので3つの料理が来るとテーブルがびっしりといっぱいになります。 2人で食べる量ではない料理に店員さんに「このメニュー注文しましたか？」と確認されました。（笑）

まずは「鰹の刺身とタタキ定食」 大きな平皿に鰹のタタキと刺身が盛られています。 大ぶりな刺身がかなりの量乗っています。 薬味も「にんにく」「みょうが」「スライスオニオン」「ねぎ」「わさび」が大量に盛られていて刺身の下にも刺身のつまがあります。

かなりのボリュームで小鉢やスイカ、味噌汁もついています。 さて楽しみにしていた鰹のタタキを食べてみます。 最初は塩をつけていただきます。 身がフワッとして口に含むと藁の香りがします。 魚の臭みやいやなものは一切なくて新鮮さが手に取るようにわかります。 スーパーで買うタタキは皮の部分が硬くて魚臭がすることが多いのですがレベチの味で感動しました。

鰹の刺身は少し薄ピンクの見た目から自分の知っている鰹ではなくて脂ののった中トロのような風貌です。 口に含むと甘みが広がります。 もちろん臭みなどは一切ありませんでした。

タタキならではのニンニクやみょうがを載せてタタキを食べると 一層味が深まってこれぞ高知の鰹のタタキという味でした。

つぎは「SP 商店定食」 です。 マグロやハマチと他3種の刺身の盛り合わせと天ぷらが付いた定食です。 通常の刺身定食の２倍は入っている刺身が圧巻です。

刺身を食べてみます。 どの刺身も新鮮そのもので魚が嫌いな方でも大丈夫なレベル。 刺身醤油につけて食べると魚の甘みが最高です。

一番気になったのは海老天です。 この海老は鬼のように甘い味がします。 尻尾を見た感じ甘えびとかではないようですが、とにかく甘い海老で美味しかったです。

最後に追加注文した「本日の日替わり定食 ...

English Review here!

I was introduced to this restaurant by a friend. When we got here, even though it was VERY busy, we were seated quickly. We placed our order, and the set meal, with tempura, was 2100 yen.

The food was absolutely delicious. My friends and I shared each other's fish, but we all got the tempura set. The main star was the fish. It was fresh and delicious and soft. The tempura was also fresh. It was shrimp and vegetables, but not hard like some places. All of it could be eaten by a 90 year old. There were also some sides that were small, and of course rice. The miso soup and the rice were refillable, so it's a good meal. It was all so good. Easily a 5 star restaurant. I will be going back with...

平日開店時ならそんな混んでないだろうと思ってたら、行列でした 予想以上の人気店 四国で絶賛される店は、以前なら四万十町のしゃえんじりが一番でした 人気出すぎて内部抗争の結果、いまや無名店 いまは、西村商店と徳島のびんび屋が絶賛されてます

行ってみて、絶賛されてる理由がよく分かりました 絶賛しかできない店だからです 定食は、ランチ ディナーともに味噌汁、ごはんおかわり自由 大食いでも安心 鰹のたたきは、松葉焼き 以前、松葉焼きは高知で一軒しかやってなかったスタイルですが、今は明神丸以外の人気店はみな松葉焼きになってます

藁焼きは1000度の高温で一気に焼き上げるによる時間の短さの利点、燃えた藁の臭いで鰹の臭みを消す利点があります

松葉焼きは、藁焼きより高温が出るので短時間で焼き上げることができる、臭いが身に移らないので臭くならないの利点がありますが、藁より松葉の方がコストがかかる欠点があります

実際、鼻の前につけてやっと、ほんのりヤニ臭がする程度 臭いは全くしないというのは本当でした 藁焼きは火柱が凄いですが、松葉焼きは火柱がでません 藁焼きみたいに、店中が煙臭くなることはありません

たたきは、焼いたあと冷やさない焼き切りスタイルではなかったです この辺は好みなので、人よりけり 個人的には焼き切り塩タタキが好きなので、この点では明神丸が魅力的です

メニュー表には、ランチは朝獲れ、ディナーは昼獲れ魚とありますが、鰹は冷凍です 生の日帰り鰹食べられるのは土佐久礼にある一軒だけで、人気の明神丸も冷凍です 鰹の赤身には寄生虫(無害)がいるので、無害でも冷凍の方が個人的にはいいと思います 冷凍技術が上がってるので、鰹の刺身も新鮮さを感じて、ねちゃあとした嫌な歯ごたえなかったです

今回は鰹のタタキ&刺身定食をいただきましたが、商店定食が非常に魅力的つに見えました 鯛の粗煮のデカイこと！ 見た目だけで、満足感しかないです ...