横浜家系ラーメン 大黒家 甲府南店 — Restaurant in Kofu

山梨には家系ラーメンが多くはなく、 よく大黒屋さんにお伺いしていました。

初めて行った時、 女性の定員さん2人でお昼時を回しており、 土曜で大変だったろうにとても愛想良く対応いただけました。

対応が良かったのもあり、ラーメンをとても美味しくいただけました。

すごく良かった思い出があったので、 その後も何度かお伺いをしたのですが、 定員さんによって対応が全く異なりました。

この前行った時は女性おふたりで回して居ました。カウンターへ座ったので、目の前は厨房でした。 最初の方は接客の対応などよかったのですが、 ラーメンを食べていると厨房でこそこそと耳打ちしながら何かを話しているのが見えました。 業務的な連絡ならそんな事しなくてもいいのにと思いましたが、気にせずラーメンをいただいていました。

帰り際大きな声でご馳走様でしたと告げましたが、 厨房にいた2人からはなんの言葉もありませんでした。

最初に行った時は、 ご馳走様でしたに対して定員さんが、 ありがとうございましたと大きな声で言って下さりました。

なんだか無視されたようで、 ラーメンは美味しくいただけたのですが もう来るのは辞めようと思いました。

接客を特に気にしない人なら、 山梨にある数少ない家系ラーメンとして...

甲府駅と昭和町に２店舗を構える家系ラーメン店「大黒家」が2023年６月27日に甲府市・中小河原にオープン🌸！！ こちらは他にも「ラーメン豚彦」・「濃厚つけ麺善之介」を手掛ける「㈱ダイタリビング」傘下。 県内でも人気っぷりがスゴイお店の１つですよね～😃

行ってみて感じたのは「これから大黒家は学生中心に人気になるかもしれない」ということ。 新メニューも登場して流行る可能性がある！！、、、かもよ😍

大混雑の中、着席して10分で先にラーメンが到着。 麺１玉追加のガチ盛り（＋200円）は甲府南店でもやめられまへんわ🖐 だいぶ器が大きいです★

海苔・チャーシュー（デフォは１枚）・ほうれん草のトッピングも変わりなし。 うずらは５個じゃ足りないのよ(笑)

油多めのスープは豚骨感が強め。 油のコクをしっかり感じられます。 そして後から醤油のキレがやってくる。

美味いんだけど、これを全部飲むのはこの年になるとギルティよ⚡

麺は平打ちの太麺。 麺柔らかめで注文することで、スープに馴染み、モチモチ食感がたまらない😆

トッピングやお店の詳細は ブログ【いとログ】にて掲載中！

「いとログ　大黒家甲府南」...

何度も利用していましたが凄く残念です。 1人で入店しカウンターは空いていたがテーブルが埋まっているぐらいの混み状況。 少し混んでるなー、ぐらいで入り食券購入。 カウンターに座り｢お好みを決めてお待ちください｣と言われたので決めて待っていた。 食券とサービス券をテーブルの上にのせて待っていたが一向に取りに来ない。 後から入ってきた客の注文は取りお茶を持っていくが私には何もない。 お待ちくださいと言った定員も他の人と笑いながら話していた。 10分以上待ったが来ず、食べる気が失せたので返金をお願いした。 一応少し不機嫌そうな顔をしたが、何事もないように｢お待たせしました｣と現金で手渡されて、どうしたのかなどの質問もなく、もちろんお詫びもない。 人間なので忘れることもあるだろうが、お茶もなく、食券もずっと置いてあるなら絶対に視界に入るはず。 何度も利用していたので凄く残念でなりません。

このような投稿をしてもテンプレートが返ってくるだけなので、それも悲しいです。 全てとは言いませんが半分くらいは気持ちが入った文章を読みたいものです。

私の投稿から気を付けていただいて、接客が向上してく...