Andotei — Restaurant in Kofu

富士山が撮れそうな場所を 魔法の地図（GoogleMap）で探してたんだ。

すると　良さげな場所を発見！

どうせなら　昼飯　食いたいぞ！って事で 近くをマップ上で徘徊していると発見した あんどう亭＠甲府市

なんかね　スープに独自性があるらしいので決定

１２時半に現着

駐車場に車が満杯で人気店なのが分かる。

入り口の順番待ちノートに名前を記入して待っていると すぐさま　案内された。

店内はカウンター４席、４人がけテーブル×３席 小体な店内である

接客のオネーさんが１人、厨房が２人でしょうか 理想的な人員配置ですね。

最近　魔法の地図でメニューを予め 決めてから来るようにしてるんだ。

メニューのセットメニューからランチサービスの 中華そば・モツ煮・小ライス・漬物・冷奴を発注せり

基本のラーメンに　モツ煮＆小ライス　なんて 理想的な構成だよね♪ 分かってんなぁ～　大将♪

発注してからマスクをしてカメラの画像をチェック

自分の左の先客二人客ががマスク無しで 注文もしないでずっ～と　喋っていて やっと　注文したかとおもえば また　ずーと　マスクは付けず 「　自分はあまり虫歯にかからないんだ！　」 なんて　今　話さなくても良いような事を のべつ幕なしに話している。

店内に会話の時　マスクをつける様に促す 張り紙があるのに目に入らないんだろうね～

観察していると　話し続けているのは １人だけで　相槌を打っている方は なんか　周りからの視線が気になって 迷惑そうにしてる（苦笑）

お店の人も　注意すべきか チラチラと気にしている様だけど それは　言いずらいわなぁ～。。。

自分も　マスク警察　みたいにしたくないしなぁ… なんて　思ってたら　１０分で着丼せり

ゆっくりどうぞ　なんて　嬉しい接客をされ 改めて　中華そばセット　のご尊顔を拝謁

レビューにあったようにスープの表面に油が浮いている スープの色は濃い目の濁り系の醤油

まずはスープをズズズのズっと…

あ゛っ　美味しい～

甘味、酸味、焦がしの苦み　が合わさったような 複雑なテイスト　なんだよね～

ベクトルとしては　長野県　諏訪の ハルピン・ラーメンに近い味がする…けど

そこまで　人を選ばない親しみやすさがある。

これは　なかなか　アタリの店だったらしいぞ

麺は食感の良い中太？ チャーシュウは周りを焦がし ひと手間かけたバラ肉チャーシュウ

さて、モツ煮はどうでしょうか？

甘めの味噌で柔らかく煮られ 丁寧な下処理を感じる上出来のモツ煮ですよ！

冷奴、香の物　まで　付いて ￥１０００はお値打ち品でしょう！

美味し...

日曜日にあんどう亭の中華そばが食べたくなり訪問しました✨

13時でしたが少し待ちお座敷に案内💁されました。

中華そばと半チャーシュー丼に小さな奴が付いたセットと餃子をオーダーしました✨

熱々のスープは変わらず旨いとうなる味で満足。

危うくスープ飲み干しそうに(笑)

ごちそうさまでした。

夜呑みに行きたいと思うのですが19時30分閉店なのでゆっくり呑めなくて残念(泣)

以前↓↓↓↓↓↓↓

つけ麺を食べたくなり行ってきました。

土曜日なのでつけ麺並「麺1.5倍」をオーダーしトッピングで煮玉子を

安定のスープでチャーシューゴロゴロ入ってた。

最後のスープ割をもらってのみほしそうになりました。

ごちそうさまでした✨

次は大盛りでもいけちゃうかなと思いました(笑)

そう言えばメニュー少し減ってたような。

写真忘れましたけど

以前↓↓↓↓↓↓↓ 久しぶりに伺いました。 日曜日なのでチャーシュー麺と半ライスをオーダー!

まもなく到着(笑)

旨いな〜(笑)スープ

チャーシューもバラ肉で旨い

なんか前より美味しくなった気がしました(笑)

半ライスも普通の一合くらいあって満...

美味いと聞いてきてみた あんどう亭。 チャーシュー麺1100円注文。 いわゆる永福大勝軒に似た ラード層で熱冷めがない 熱々の口当たり。 そのあとから、追いかけるように 煮干し系醤油のキレがくる。 美味い。懐かしい荻窪あたりに 昔あったラーメンだ。 麺は中太のスラロームゆるめの 麺、ちぢれより確かに、ここのスープに よくあっている。 チャーシューはバラの濃い味。 ラーメンダレに漬け込んでるような 濃いめの醤油味。 それを踏まえてか、ラーメンダレは わりと醤油キリッとくるが 後抜けの塩分はさほど強くなくマイルド。 定番の具材、特に海苔はラード吸うとうまい。 この店は県内では独創的で ありながら、懐かしい旨さも 持っている。新しいホラ美味いでしょ！ ではない、強烈な一手。 また必ず来ちゃうな、 美味かった。ご馳走様。 #ラーメン #チャーシューメン #穏やかなひとときを満喫 #...