Jūkyūban — Restaurant in Kofu

excellent little restaurant, do not miss while you are in Kofu! Owner doesn't speak English but is welcoming to foreigners, menu is also only in Japanese but we had the Negi Miso Ramen (Green onion Miso ramen) and yakisoba and both were really good, especially the ramen which has the most...

北バイパスに近い場所にあるラーメン居酒屋の十九番さん。 とにかく外観が個性的で、初訪問だと入るのに勇気のいるお店です。

とはいえ創業は20年以上と老舗のラーメン居酒屋さん。 ラーメンのみならず”アテ”になりそうな中華の一品料理が揃ってます。 値段がリーズナブルなのもポイントです💡

注文から５分ほどで到着。 模様が消えかかった丼に年季を感じるな～。

チャーシューが器をほとんど覆うほどの枚数と大きさ。 その上には厚切りなネギにメンマに青梗菜。 青梗菜って珍しいよね😃 やっぱり店主さん中華料理屋さん出身なのかも。

【スープ】 出汁は鶏がらがメインそうな醤油スープ。 ん？なんかジャンクな味わいがする。 なんというか個人的にはニンニクのような味わいがした😲 八角も入ってそうね。

【麺】 加水が高めな中細のちぢれ麺です。 コシがあってプリッとした食感。 最後まで食感が変わらないのが好印象だね＾＾ ジャンクスープともしっかり絡んで素晴らしいハーモニー奏でてます♪

トッピングやお店の詳細は ブログ【いとログ】にて掲載中！

「いとログ　十九番」...

Seriously good ramen and gyoza, cure little 5 seater bar with a back room for groups. Owner is a really chill old guy. Definitely eat here....