Tatsumakiken — Restaurant in Kofu

1976年に開業され、今年で46年目の食堂屋さんです。 大通りから１本外れたところにひっそりとあります♪

龍巻軒さんのラーメンは昔ながらの中華そばがメイン。 さらにサイドメニューでは「モツ焼き」が有名なんだとか(^^♪

注文から20分程度で到着。 小上がりでのんびりできたしあんまり遅いと感じなかったな✌ 模様が消えかかってる丼が味があっていいじゃないの🤔

トッピングのワンタンやメンマが濃い色をしているように見えます。 他にネギ・ナルト・のりなどがトッピングされています。

【スープ】 動物系スープかと思いきや、魚介系の出汁が効いてます。 煮干しか鯖節・鰹節などの味わいを感じました。 表面に浮いた調味油はそれほどの量ではなくあっさりとしたテイスト。

【麺】 やや黄色っぽい麺とご対麺。 加水が低そうな中細麺です。

後半になると柔らかくなってるね。 縮れが強いのでスープに絡む～。

トッピングやお店の詳細は ブログ【いとログ】にて掲載中！

「いとログ　龍巻」...

2023/4/11 御近所のお店訪問シリーズ。昔からあるラーメン屋さん。2人掛けテーブルが5卓，4人掛けテーブルが1卓と小上がりに2卓の計22席とやや狭いスペースを2人のお姉さん達が仕切っている。メニューは豊富。今回はラーメン(¥600)と餃子(6個¥430)を注文。餃子は焼くのに時間がかかります…との事。15分程経ってラーメンが，もう少ししてから餃子が届いた。ラーメンはゴムの様な感じの縮れ麺，スープはあっさり醤油味でチャーシューが小さいけれど分厚い。漬物が口の中をさっぱりさせてくれる。餃子は野菜のシャリシャリ感がいい歯ごたえで出来立ては熱々👍...

某FM局のDJが、山梨に行ったら必ず寄ると言っていたこちらのお店。 かねてより行ってみたいと思っており、ようやく伺うことができました。 駐車場はお店から50メートル程度離れたところにあります。 6台位停められそうです。 モツ焼きが美味しいと評判でしたので、迷わずモツ焼きを注文しました。 お昼時だったので、ラーメンも一緒に。 モツ焼き、美味しいです。 お酒飲みながらひたすら食べられる逸品かと思います。 モツが苦手な人でも食べられるのではないでしょうか。 ラーメンは優しい味で、締めに一杯なんていう選び方もありです。 さすがDJは美味いものを知ってる。 とても満足でした。 山梨にはモツ焼きを提供してくれるお店が多数ありますが、どれも個性があって美味しいですね。 ...