Red lobster Kofu — Restaurant in Kofu

Parking Lot is wide. The vibe inside the restaurant is kinda vintage. Its kind a warm and comfy. There's also a background music which is pop music.(i'd prefer some jazz/lounge music tho to match the comfy vibe 😅).

Well, for the food its good but not as i expected. We ordered tower onion rings which i rate 5/5 unlike other onion rings, red lobsters onion ring has a crunchy texture outside and soft in the inside(other has too much coat and become soggy when cold) also there is mustard and catsup which is separated(so sweet,they think of customers who dont like mustard that much) 🙂.

Next is the mussel /oyster with some fresh veggies on top, this would be my favorite in all we ordered,i'll rate it 5/5. I'm not fond of mussels but this food change my taste 😂 the salty sour veggies give accent to the mussels that will make you crave more while eating it. I would totally reccomend this one!next!

Next is the lobster claw. I don't know. But in my opinion this one would be the last on my list. I would rate it 1/5. The texture of the claw was to rubbery and hard. I also dont understand why theres a ketchup/ catsup there😅😅 i really wanted to try lobster in a restaurant cause the last time we cooked a lobster its has the same texture and i thought maybe when restaurant would cook it, it would be taste much better. But now i know 😂🤣

Next is the paella. I'll rate 3/5. It taste good, good plating, lot of toppings but as i eat the taste gets boring..

Next the cheesy lobster and steak. I will rate it 3/5 not satisfied with the taste.. i think there's something missing. The baked lobster and cheese taste good, the steak kind a little bit hard sauce lack of saltiness to my taste. Maybe the combination of steak and lobster doesn't suit thats why i can't be satisfied.

Next, the big steak. It was medium rare, tasty but lack of juiciness. Also its too fast to cooldown.i ate 1/4 of it and the steak is already cold. Maybe if this steak has warmer this would be very satisfying. I'll rate this 4/5.

Garlic bread. 3/5. Same as the pan i bought anywhere. Too expensive for a bread that doesn't have any special feature.

Garlic rice i will rate it 5/5. This garlic rice isn't just a garlic rice. I would prefer to call it a bacon pilaf. Compared to the normal garlic rice(which is white rice, fried garlic,salt,butter) this one is unique. Just order it so you will find out...

A fantastic reminder of the US, with the superb customer service of Japan.

This Red Lobster does not disappoint with products, service, or quality.

Absolutely loved the lobster claws, but it was the cioppino that took the spotlight. Rustic tomato pepper broth, delicious tender seafood, and a lovely old bay like spice. Wonderful with bread.

Solid clam chowder, and great sized clams.

Combo plate was great! Not a big fine of mayo or cheese on lobster, but it came with the plate. Fantastic paella, and a really good scallop.

Dessert was a cheesecake creme brulee with mix berry coulis. Good tack, and rich custard. The coulis paired well, and left a refreshing finish.

I will be back, if not for the nostalgia but the...

スチーム仕上げもオーブン仕上げもダメです。

藤沢市江ノ島にあった「レッドロブスター」に長年通っていた夫婦です。また、シアトル在住中の1980年代の数年間はシアトル・ベルビュー・バンクーバーなどのシーフード料理とワシントンワインを存分に堪能してきました。シアトルとベルビューの中華レストランでは、ピュジェット湾産のダンジョネスクラブや各種の牡蠣を堪能したものです。

7月2日の早朝、ひょんなことからGoogle Maps上に「レッドロブスター」が営業していることを知り、早速、予約の上で訪ねてみました。 以下は、このレッドロブスターの概要評価です；

⚪︎ 客席から駐車場が丸見え。客席から駐車場を見ながら食事をするというのは気分の良いものではありません。藤沢の店舗では車の流れ越しに江ノ島が眺望できるロケーションにありました。シアトルでは、ピュジェットサウンドのヨットハーバー脇にありました。 このお店、円越しの外観は最低で貧弱です。せめて窓外側に植え込みを用意すれば良いのにという、このレストランのオーナー・経営者のセンスを疑うことになりました。そこら中にあるファミリーレストランとの差別化はできないですね、無理ですね。入ったことはありませんが、バーミヤンとかサイゼリアとか吉野家とか松屋とかとのレベルの差が感じられません。せめて、お隣のスターバックスレベルの雰囲気を保てなかったのでしょうか？要は、オーナーのセンスのレベルの問題でしょう？

⚪︎ ロブスターのレギュラーサイズとミディアムサイズを、それぞれオーブンとスチーム仕立てで注文しました。 ⚪︎ 両方とも、失格です。それぞれの処理時間が長すぎて食すべき身が硬すぎました。調理時間のかけ過ぎでしょうか、それとも温度設定が高すぎたのかもしれません。固くてガム質。

⚪︎ スチームドロブスターは、身が固く引き締まりすぎて固く、噛み解きながらに食感が得られません。オーブン処理のロブスターは、処理時間が長すぎたのか「干上がって」半干しの干物風の仕上がりでした。

⚪︎ 一度、この調理に関わったシェフにお会いしたいと思います。

⚪︎ 絶妙にバランスの取れた良質のサラダと牡蠣の3種盛り合わせ、絶妙な味わいを堪能しました。

最後に質問です； シアトル・バンクーバー地域では、オイスターバーが多く、各所でワシントンワインと一緒に堪能しました。 質問ですが、この地域の牡蠣には「Kumamoto」をはじめ色々な牡蠣がありますが、昨日戴いた牡蠣は妙に形が揃った大型の牡蠣のようでした。 産地や養殖場は何処でしょうか？西海岸には、こんな大きな牡蠣はありません。

懐かしいレッドロブスターですから、また、近日中に家内とお訪ねします。

長野県茅野市蓼科高原在住 須田...