Yosshi Seisakusho Ramen — Restaurant in Komatsu

富山から仕事で小松に来たのでハイカラな名前に惹かれて訪問 カフェのような雰囲気の店で様々なラーメンがありましたが ランチセットのラーメン、半チャーハンセットを頼みました スープの色に反して薄い目なのかなと思っていたらしっかり醤油味 濃い目醤油だと他の方も書いておられるように富山ブラックのようにめちゃ塩辛いのかなと興味がわきました ちぢれた麺はすべすべな感じで喉越しが良く美味しく チャーハンもパラパラで過剰に油感も感じず美味しかったです ランチセットで麻婆豆腐、目玉焼き、サラダ、ミニ豚カツの小鉢から1つ選べて好みに応じてレンジで温めるという方式で ミニ豚カツを温めずにいただきました 衣はサクサクで味もしっかりついていて程よい大きさで美味しかったです

色々な方に配慮してかラーメンの種類が豊富だったため これが一番当店の自慢ってのがメニューにわかりやすく記載されてると嬉しいですね

期間限定で冷たいスープの塩ラーメン数種があるみたいです メニューには記載されておらず、カウンター上の黒板に書いてあり後になって気づいたので言っていただければ頼んだかも 次回訪問した際は無添加の濃厚魚介醤油ラーメン...

スモークチャーシューが美味しかった。 スモーク系の味は好み分かれるからアレですが個人的には好きな感じでした。 特濃しょうゆにしたけど、普段ド濃厚なラーメンばかり食べてると全然濃厚には最初は感じませんでした。麺や煮卵も特に普通、、 分かりやすい濃厚系が好きな人だとこの店全然響かないしけちょんけちょんかもですね。 しかし食べ進めると不思議な味のスープになんとも言えない独特な奥深さみたいなものが個人的には感じられました。 スープはどことも似てない独特な感じで、最初はとっつきにくいんだけど人によってはこういう感じはハマってしまうんじゃないだろうか。 なんだこの味は？？醤油？って一口二口、、、とついつい味わってしまう。 一口二口目は全体的にフードコートのラーメン並かと思ったけど、食べ進めてスープを味わってるとその印象は是非変わりましたねー。 この独特さは石川の他の店と比べるとカナリ新鮮で、面白いと思った。 是非他メニューも試したくなった。 時期と曜日によりその日のみのメニューもあるみたい。 意外と子供向けメニューなどもあり、家族にも良さそうな雰囲気。プレパスも使えます。PayPayなど...

Lovely ramen shop that has a couple vegan options, a take-out menu, and accepts Hokkoku Points! The owner is super sweet too....