春木屋 郡山分店 — Restaurant in Koriyama

荻窪の本店が富士そばに経営譲渡してしまったということで、ふとこちらのお店をふと思い出して「これは開店時間にちょうどいい」と平日の朝、秋田方面に向かう東北道を郡山で降りて向かうことに。 スマホのラーメンの写真を調べたら、なんと2015年の夏以来の訪問だと思う。 その2015年の時もスタッフさんの感じが良かった記憶があったが、今回も同様で開店と同時に入店しての丁寧な接客に、すぐにその時の記憶がよみがえってきた。 やはり長く地元に愛される名店。

前回訪問時にはあった開店時の行列は今回は無かったが、開店すると続々とお客さんが入ってくる。 席に案内されてメニューを見ていたら、新中華そば1000円に目がとまり、裏面の説明書にお客さんが最近煮干しの出汁が弱くなったと感じるとの話から開発、というような内容が書かれていたので「よしこれだ」と新中華そばの大盛りで即決。 運ばれてきた新中華そばは香りもよく、早速スープを一口。 春木屋のスープに、さらに煮干しや鶏ガラ等の出汁を追加した感じは確かにある。 ただ普通盛りで1000円、大盛り1150円という価格は、たしかに物価高騰しているとはいえちょっと高いかな、 と感じてしまう。(中華そばも荻窪でも高いかなと感じる900円と同じだし、)

美味しいスープのラーメンなのだが、何度となく食べている春木屋というビッグネームのせいか、1000円オーバーという価格のせいか、出汁を強くしたと書かれていた裏の説明書を読んで勝手にハードルを上げていたせいか、出汁は強めなのかもしれないが、バランスが良くないような気がする。 せっかくの春木屋の味がいまひとつ弱い。 あとは、麺が本店よりよくないと感じた。 食べ終わった時に、ふつうの中華そばにすれば良かったと思ってしまった。

本店は譲渡してしまって、この先どうなるのか不安だが、こちらもやはり...

わんたん麺(塩)1200円をいただきました。 休日のお昼の部、14時で待ちは無し。

都心でもないのにラーメン1杯1200円は注文時点ではややお高めに感じましたが、実物はそこそこの麺量がありました。 加えてわんたんの数も多いので素材も考慮すると適正価格、あるいは割安かもしれません。

そのため並の量を想定していると少食の方は厳しいかも。 メニューにはミニサイズも掲載されていましたのでやはり基本が多めなのかもしれません。

味に関しては奇をてらわない王道の中華そばという趣きでした。 写真からイメージした期待通りの味がそのまま出てくるような感じです。 パンチ力は無くとも味わい深さに自然と箸が進みました。

ただ、地元の方が普段から食べるなら良いお店だとは思いますがそれ以外の方ならもっと他の独自色・ご当地色が強いラーメン屋さんを回った方が良いとも思いました。

なお、ラストオーダーで一悶着ありました。 具体的には14時まであと数分というタイミングだったので仲間を残して私一人だけ暖簾を潜り「まだ大丈夫ですか？外にあと2人いるんですけど」と聞いたら『大丈夫』とのこと。

それじゃあ……ということで連れを呼びに外に出たら姿が見えない。 電話で事情を尋ねたら、私が入店したすぐ後に出てきたスタッフが暖簾を片付けると同時に『もうお昼はおしまいです』と告げてきたとのこと。

先に私が入って確認中であることを告げても断られたそうで、仕方なく同じくラストオーダーが迫っていた隣の正月屋へ移動しているところだそうでした。

結局のところ私は春木屋さんでわんたん麺をいただくことにしましたが、スープ切れという訳でもないのに14時前に閉められてしまうと地元以外の遠征組...

福島へグルメ旅行へ行って来ました。 福島といえば喜多方ラーメン、ソースカツ丼、あとは何かないかな〜と探していると、春木屋がヒットしました。 春木屋というと、関東の老舗有名ラーメン店ですね。名前と評判は耳にしております。その分店が郡山にあるとのことで早速行って来ました。まあ、正確に言うとご当地メニューではないけど・・・一度食べてみたかったしいいや！

メニュー沢山ありますが、基本は中華そば。一番人気はワンタン麺ということなのでそれを注文。当日福島は猛暑でしたけど、それでも冷や中よりラーメンですわな！

着丼。おお、チャーシューでかい。スープがなかなかオイリーだな。さてどんなもんか？早速一口。

うわあ〜・・何これ・・・

超うめええええええーー！！！

スープは魚介のダシと醤油のコクがバッチリ出まくってる。チャーシューは大きく柔らかくホロホロ、脂身と肉のバランスが良い肩ロース。麺は中太縮れで歯ごたえが良い・・ いや、もう能書きなんて要らない。とにかく！めちゃくちゃ美味いラーメンだ！！

特にこのスープ。魚介ダシが〜コクが〜醤油の深みが〜・・・なんて言葉じゃとても表現できないや。とにかく美味いの一言。このスープと全ての具材が見事にマッチしている。 僭越ながら感想というか、分析みたいなのを述べさせていただきます。長い歴史の中で、美味しいラーメン作りを目指し、研鑽に研鑽を重ね続けてきてたどり着いたのが今、この味。ベースの中華そばの上に研究と努力を続けてきた結晶が乗っかっている、そんな味でした。素晴らしいです。 ラーメン食べてこんなに美味くて感動したのは初めてです。 個人的歴代No.1で...