Ryuchan Shokudo — Restaurant in Kosai

'25.1.5　担々麺と麻婆天津飯のセットを頂いた。担々麺は胡麻味スープがメインで麺と絡んで旨い。麺自身も好みの良い味。麻婆天津飯は天津飯の甘ダレの代わりに甘めに味付けした麻婆豆腐のタレがたっぷりかかっている。合う。中国人(コックさん)の味覚ってスゴイと思う。好吃！ 名古屋発祥、台湾料理と言うジャンルだが台湾料理の一切無い日本式中華料理店。スタッフは皆中華らしく、中国語が飛び交う。 ラーメンと丼物のセットとか定食がリーズナブルな価格で楽しめる。メニューも味も日式街中華で、むちゃ旨い。 思い違いされないで欲しいのだが、中国の料理は現地料理として非常に旨い。でも同じ味で出しても日本で一般的に受け入れられない。味覚が別物だから。街中華もしくは日式中華は日本人の舌に合わせてあるから日本人的に旨い。むちゃ旨い。日式として昇華しているのだと思う。

'19　リーズナブルな価格で色んな料理がセットが楽しめる。中国では複数人で行かないと複数のいろんな料理を楽しむって出来なかったので大抵何人かで行ってましたが、日本では一人二人が当たり前なので、このメニュー設定は嬉しい。 味は日本人向けにしてあって気遣いを感じるが、セット料理の中の一品に、中国で食べていた味そのものの品が入っていたりして楽しい。 コックさんもウエイトレスもスタッフも、どうやら家族で中国人。中国語が飛び交って、しかも店員さんの愛想の無さまで中国再現されちゃって、在中国感アップ。料理は日本風中華、雰囲気は中国...

お店が出来た頃から知っていました。 何度も前の道路は通っていますが、立ち寄ったりはしませんでした。

麻婆豆腐が食べたく、寄ってみました。

率直な事を言うと、リピはしないかな？ 味は、人により様々であり、好き嫌いが出ると思っていますが、自分はリピは…

他の方も書いていますが、店員さんの対応は、素っ気ないです。 丁寧な対応は望めません。

そして、メニューを開くと、こうあります。｢中華創作料理｣え？創作なの？と思っていましたが、よくある、台湾の方が作ってるのかな？

注文は、麻婆豆腐定食の坦々麺変更 坦々麺は、最初こそゴマを感じ美味しかったですが、何かな～と思うお味でした。 楽しみにしていた、麻婆豆腐ですが、｢甘い｣めっちゃ甘い。何の味なんだ？と思う程です。 麻婆豆腐のソースは辛みがありますが、ミンチは事前に甘く炒め煮してる気がする。 なので、ミンチを噛むと甘いのに若干辛味があると、不思議な味です。

好きな方は好きだと思います。 でも、自分は…

日本の舌に合わせた料理でしょう、味付けからして。 だから｢中華...

You can eat Taiwanese food at a reasonable price. The business hours are also long, so there is no problem even...