リストランテ レナータ — Restaurant in Koshigaya

イケメンオーナーシェフが経営する、北越谷の美味しいリストランテ😁

近所の洋食やさんは行きつくして、新しいお店を探していたのですが、発見してしまいました✨ 2017年10月にオープンしたばかり、クリスマスディナーで利用させていただきました😁

アミューズ 前菜 パン パスタ 肉のメイン リゾット グラニテ デザート プティフール5種 ドリンクで8,000円 越谷では未々見慣れない値段設定ですが、払う価値ありのお店です！

パン以外は全て手作り、しかも手の込んだ品々が食べるには勿体無い程の飾り付けで提供されます。 塩加減甘味酸味のバランスが丁度良く、どのソースも丁寧に味が決まっていて、シェフの仕事への愛情が感じられました。 モダンとクラシカルを混合した様な内装で、コンクリートの壁にシャンデリアが映えます。 重厚感のある造り、落ち着いて食事するには最高なこのお店はなんとシェフの設計。 色々な才能があるようです😁

お酒も全て試飲してから買い付けしていて、安くて美味しいものを選んでいるので、ワインは比較的安価に設定されています。

オーナーシェフ一人で回しているので、2組限定でまるで貸し切り状態です☀ 興味が湧いた方是非一度お試しください�...

グルメ通のお友達の一押しレストランで、クリスマスディナーに伺いました。

こちらのレストラン、からだが喜ぶお料理をコンセプトにされていて、お友達は、このお店に通うようになって、普段からの食への意識が変わり、半年で5キロも自然に痩せたそう。

こだわりの生産者から仕入れた無農薬のお野菜や、無添加、天然の四季折々の食材。

お料理にマッチしたワインのペアリングやノンアルコールの厳選されたティーのペアリングも。

素材そのものの旨みを引き出すシェフの匠の技から生まれる、優しく繊細なお料理は、味わい深く、身体も心もほっこりと癒されました。 本当にどのお料理も美味しくて、思い出すだけでまたすぐに伺いたくなります。

フルコース頂いたのに、全く重くなくて、むしろ、身体の中から元気になりました。

少し遠くても、わざわざ通いたくなる素晴らしいお料理に出会えます。

賞を受賞している至高の逸品、フレーバーテリーヌやチーズケーキは、通販でも購入可能とのことで、大切な方への手土産リストに使...

昨年、中田さんが経営するリストランテレナータのランチへ伺いました。

「食」の安全性に対する問題が取り沙汰されている昨今ですが、健康という側面からいかに「食」が大切であるかを中田さんから伺う機会がありました。なので当然食材にこだわっていらっしゃいます。料理人として当然なのだと思いますが、最良の状態で提供できるように時間も逆算して仕込まれている。丁寧に彩られた一品一品の料理は美しく、（品位があって最高に美味しい）、また料理を提供する中田さんの所作も実に丁寧で、気持ちよく過ごさせていだだく要因のひとつになってます。

店内の雰囲気からすべての流れがエンターテイメントとして成立していて、中田さんの表現の場なのだと感じました。その意味で中田さんは本物のアーティストだと思います。

中田さんに会いに越谷のリストランテレナータへ。 中田さんの料理に対する想いや、生き方に触れてみてください。

とても美味しゅうございました。...