味噌ラーメン専門店日月堂 北越谷店 — Restaurant in Koshigaya

4号線のローソン跡地に出来たラーメン屋さんです。もとコンビニの為、駐車場は比較的広めと思います。平日21時に利用。お店は綺麗です。最初に食券を購入し、テーブルで食券回収。ラーメンの背油の量を聞かれます。餃子を頼んだのですが普通のものかこの日は島唐辛子の餃子が選べました。 テーブルにはすりおろしニンニク、粉唐辛子、胡椒、花山椒などがありました。 私は赤ネギ味噌ラーメンを背油少なめで注文。紙エプロンが必要か聞かれます。 麺は太く硬め。スープは濃厚ですが後味はわりとさっぱりしているような。連れは特製ラーメンを頼んでましたが、チャーシューも悪くはないけれど、この麺には元々のっている挽肉の方が合うと思います。味が濃いめなので飽きてしまってもテーブルの調味料を使うと楽しいです。追飯しておじやにすると素敵ですが本当にお腹いっぱいで無理でした。 餃子はおつまみに丁度良い小ぶりな感じ。

（2024年4月）1年ぶり、平日21時過ぎに利用しました。駐車場は2/3ほど埋まってましたが店内は1/3ほど入ってました。皆さん1人1台で来店されているのかな？ 店内は綺麗、トイレも綺麗です。久々に頂いたラーメンも美味しく感じました。あれ？何で1年も来なかったんだろう？と思いました。 子供2人と入店。子供達は味噌ラーメンを食べてました。その後合流した主人が味噌バターラーメンを注文。子供が一口食べたいと言って主人のラーメンを見て「味噌バターラーメンはひき肉が載ってるんだね！」え!?そうです。子供の味噌ラーメン、ひき肉載ってなかったんです。しかしほぼ食べ終わってました。しかし、すくってもすくってもない…。ただ、なんと食べる前に写真を撮っていたんです。しかし、ほとんど食べ尽くして今更「ひき肉下さい！」も「ひき肉分お金返して！」も違うので、帰る時、どんぶり片手に写真を見せて「ひき肉載ってなかったです。もうほとんど食べてしまったので今更どうこう言わないけど、次は気をつけて下さいね」と言いました。フロアに男子1人、洗い場（？）に女の子1人、厨房（？）女の子1人いて、みんな私の話を聞いていたようです。で、反応は「…あっ…すみませんでした…」です。あっ！これだ！私、このお店の覇気のない四角四面の接客が嫌いだったんだ！と思い出しました。子供も「この店、前に来た時も思ったけど、ラーメン持って来るとき静かすぎだよね。」と言ってました。このお店、他にも店舗があるようですが、それを売りにしてるのでしょうか？でも覇気がないのと上品な接客って違うと思うんですよね。また、忘れた頃に伺うかもしれません…。 備忘録としてひき肉なしラーメンの写真と共に...

初来店です。 券売機を見たら“特味噌ラーメン”がオススメとあったので特味噌ラーメンを注文。 トッピングは厚切り炙りチャーシュー、肉味噌、玉葱、コーン、もやし、ニラ、味付玉子、胡桃辣油、旨辛味噌。 私が特に気に入ったのは厚切りチャーシューと胡桃辣油です。 チャーシューは食べごたえあり! 胡桃辣油は胡桃の甘さと辣油の辛さが絶妙で凄く気に入りました。 一口餃子も注文しました。 本当に一口で食べやすく、ニラと肉が絶妙なバランスで一気に気に入りました。 それと今回はカウンター席だったのですが、調味料、お冷、ナプキン等がキレイに整理されており好感がもてました。 また来店したいと思います。

2023/01/29再来店しました。 今回は味噌ラーメン(¥850)とミニ炙りチャーシュー丼(¥350)を注文しました。 味噌ラーメンのトッピングは肉味噌、玉葱、コーン、もやし、ニラです。 それと前回もらった「満足カード」を提示したら「おまけトッピング無料サービス」できますとのことだったので玉葱を選びました。(もう一つはコーン) 味噌ラーメン専門店だけあってスープはさすがに美味しいですね。 ミニ炙りチャーシュー丼はチャーシューがとてもやわらかくタレとの相性も抜群でした。 今回一つ気づいた事があります。 カウンターに“仕切り”があるのですが、透明な板ではなく木のパンチングボードで隣りの席の人の視線を感じることなくゆ...

味噌ラーメンが無性に食べたくて、でも初訪問なお店なかったっけなぁ、と思い出してお出かけしてみました。 以前はローソンだった場所にそういえば味噌ラーメン専門店と看板替えしていて行ったことなかったなぁ。もはや定番となった木の樽があるところもいいんだけど、以外と近くになくって、某ショッピングセンターのフードコートにはあるんだけど、単独店が。。ワガママでしょうか(笑) 人気ありますPOPがあったので、特味噌ラーメンにバター追加で。券売機で選んで席に向かうスタイルなので、決めていかないと券売機の前で優柔不断全開になりそうでちょっと苦手です。 お昼直前に訪れたので、まだまだ混んではなかったけど、クルマは半分以上埋まってました。 さて、本題のラーメンですが、どちらかというとあっさり目の味噌、しっかり味の染み込んだチャーシューの方が味が濃くて味噌に勝っている感じ。ここからは好みですが、個人的にはもっと味噌が濃い目でも全然アリでした。食べやすいので、用意されているニンニクだったり胡椒や花椒など、味変しながら楽しみました。 あ、着座したカウンターのスパイス置場には花椒が用意が無くて、隣が空き席だったので頂戴しちゃいました。 スタンプカードは持ってなかったのですが、一通り説明受けて、いらないという選択肢無くカードを置いていかれ...