Artigiano — Restaurant in Kumagaya

熊谷なのに、評価が高く気になっていたお店でした 当日のランチ直前に、予約して訪問ランチのBコースをいただきました

まず、お店が分かりにくく通り過ぎて迷ってしまいましたので、お店の外観を投稿しておきます　最後は、オーナー夫妻の自家農園！

車でくると、普通の家にしか見えないので注意してください

お食事、ワイン🍷ともに満足です お食事のお野菜は、オーナー夫妻が育てている新鮮なお野菜がメインですので野菜の味がしっかりしている！！

前菜は、作り置き的なイタリア惣菜ですがよいお味で満足度高いです バランスが良いと感じました ワイン飲みたくなります🍾

また、パスタはラザニアをお願いしましたが、人生最高ラザニアの味でした！ トマトのソース🍅も美味なのですが、とにかくホワイトソースが美味！ 軽いのに味もしかとあります

メインのお魚は、小ぶりでシンプルな塩胡椒の味付けで感動はありませんでしたが 付け合わせのサラダは食べられるお花をちりばめてあり大変見栄えがよかったです

私はいただきませんでしたが、オーダーしたワインも全て美味しかったと連れの談 こだわりを感じられるセレクトでした

デザートと飲み物(コーヒー)も手抜きなくしっかりしたおもてなしを感じました

次回は、ディナ...

連れの誕生日をお祝いするためにディナーで伺いました。

月曜日の夕方に伺いました。2時間ほど滞在させていただきましたが、他のお客さんは来られませんでした。

あたたかく丁寧な接客で、ほんとうに素敵な時間を過ごさせていただきました。

原則予約が必要なお店です。それだけ時間をかけて料理を作られているので、予約が必要なのも納得です。 1品1品、料理の内容はもちろんですが、食材の仕入れ先にもこだわり、また自家製の食材もふんだんに取り入れられています。

料理の説明も1品ずつ丁寧にしていただき、楽しみながら食事をすることができました。

料理はほんとうに美味しいです。 シェフは食材の本来の旨みや深みを引きだすのが非常に上手で感動しました。

バースデーケーキとメッセージもありがとうございました。連れはとても喜んでおりました。

またぜひ伺いたいと思います。 季節ごとに使う食材が変わるとのことで、次はどのような料理が出てくるのか楽しみです。 今回はアルコールなしでしたが、次回はワインも飲んでみたいです。

特別な時間を過ごすことができました。 ...

ランチで訪問。AコースとBコースを注文したことがあります。 前菜等美味しかったです。パスタの味が濃くてお酒無しだとちょっとキツイ。料理写真とっちゃダメらしいので一枚だけメニューを。 ちなみにディナーで出すお酒は身分証明書出さないとダメらしいです。 熊谷でこのレベルの料理は嬉しいかも。他にこのあたりではあまり無さそうなので。 しかし、今時東京の銀座のかなりの高級店でも写真撮っちゃダメなんて無いしむしろ撮るために協力さえしてくれるところが大半。(私は月に3回ほど銀座周辺の様々の高級店で食事しています。30年くらいずっと。) 写真撮って良いらしいメニューもあまり細かく料理がわかるような書き方をしていない。 厨房もほとんど外側から見えないような作り。 けっこう秘密主義のお店のようです。 主義の問題なのでどうこういう筋じゃありませんが、私はそんなにしなくてもって思いました。 料理は個人的には東京の銀座辺りの大衆店より少し上の高級店くらいのレベルと判断しました。 ディナーはまだ頂いておりませんのでわかりません。機会がありましたら...