Steak House Bronco Billy - Kagohara — Restaurant in Kumagaya

初訪問でした。年末でも有るので、お店は家族連れ等で賑わっています。入店後他に待っている方は居ませんがとりあえずウェイティングリストに記入して待っていました。が、一向に店員さんから声が掛からない。キッチンのスタッフさんに一番最初に顔が合う様な店舗ですが、内輪で話していながらこちらを見ても無視！確かに肉を沢山焼いていましたが、そこまで忙しく無さそうです。でも見ないし、無視。キッチンスタッフも店内↔︎キッチンと出入りするなど動き回っているが、私達に気付かない訳は無いのに無視。結局少し待ち私たちを案内してくれた男性も目の前をぶつぶつ言いながら行ったり来たりした挙句いきなりの座席案内でした。広めの席を希望したので未だお客様が退店したばかりのテーブルへ案内されました。前のお客様の食器類を下げ→テーブル→椅子の順番で拭いています。それ自体は良く見る光景ですが、同じダスターで拭いた様に見えたので、思わず「一枚で拭くの？」と聞いたら「分けてますよ！」と怒り気味。どうやら、片手に二つ折りにしたダスターを重ねて持ち、A面、B面の様に片手で済むようにしているらしい。普通に考えて食卓と人が座っていた（食べこぼしも含めて）場所を拭くダスターを、使い分けるとしてもお互いが触れ合う様に持つなどあり得ないと思い、店長さんに話したらやはり「分けてます」と。この店どんなレベル？全てにびっくり‼️最近は「冬こそ食中毒に注意！」とかなりの頻度で言われるのに、持ち手を分ける（右手にテーブル用、左手に椅子用など）等も無く拭き分けが出来ている、としているなら衛生管理の概念自体持っていないのだと思います。忙しいでは片付けられない話しです。キチンと分けて作業するなら理解出来るが。私が異常なのか？そもそも、接触させている事がNG（椅子を拭いたダスターが片手内で接触している）だし、他の人から見てそう見える様な作業自体おかしいと思います。内輪では効率を上げているつもりだろうが、結局は安全を考慮しない効率化等有り得ません。また、全体的にクリーンリネスに対しての危機感が全く無し。客席から見えるバックは床が汚く奥の部屋はドアが開きっぱなしで丸見え。全てがだらしない店舗。後は、客席から見える冷蔵庫（グラスワイン用の箱のワインなど入っていた）は頻繁に開け閉めしていて、更に長い時間開けっぱなしでも有りました。あれだけ人数が居たら、接客の間にフロアの整理、整頓も可能だと思いますが、それを言うとまぁ「忙しい！」って言うんでしょうね。あなた方が扱っているのは食品です。食中毒防止に対する対策を考えていないのは無いのはダメだし、アルコールスプレーしてましたが、あれでは何の意味も無いです。確かにサラダ類は美味しく充実していると思いましたが、色々な装飾で古いアメリカみたいな演出をして「見せる」演出をしているのだから、スタッフさんも、もう少し「きれいに見せる」も考えて下さい...

初めての利用。妻が肉を希望とのことでランチに行きました。 店員さんはとても愛想良かったけど、開店でどこかから呼ばれた人かな？手馴れてました。 1歳の子供を連れて行きましたがお子様用の椅子、オムツ台、オムツ用ゴミ箱も完備しています。 初めてなのでとりあえずステーキとハンバーグのランチを注文。サラダバー付きでした。アプリで初回ドリンクバークーポン使えました。 味について、サラダバーは申し分ない種類で、もうこれだけでやっていけそうなくらい。今はまだ回転もいいと思うので、野菜もみずみずしかったです。坦々パスタサラダはもうお金取れると思う。 ただ、肝心のハンバーグが牛乳臭が強くなんだか生臭い気もしましたが、肉が粗めなので肉の風味がダイレクトにきたとも言えるか。繊細な人はちょっとこわいね。 ステーキも高めのお肉を注文していないので仕方ないのもあるが、うまみがないので塩では物足りなかった。ステーキは、塩で食べるのが好きなのですが、ここはタレの方が美味しい。玉ねぎ系のしょっぱ過ぎない好みのタレでした。牛乳ハンバーグもステーキもこのタレでギリギリ美味しくいただきました。 あ、ちなみに1歳の子供に食べさせる茹で野菜はコーンだけでした。夜はまた違うのかな？ 総合的にはまた来てもいいかなって感じ。オムツ台あるのは素晴らしい👏パパでももちろんOKなやつです。結構重要だったりするので、今の自分的にはこれだけでポイント上がります！ 肉にサラダバーというよりは、サラダバーに肉って感じの店‪wとりあえずまた来るよ。コスパは考えない方が幸せ。 次もしまた肉が牛乳臭したら次は来ないかも。 あとは他でも同じような形態のお店あるあるだけど、客足が落ち着いて来...

オープンしてから

何度か行ったのですが しばらくは 満車で諦めてましたが 少し落ち着いたらしく やっと入店!!

お店の雰囲気は 中々いー感じです お肉の味もまずまず 単品または セットメニューとなります サラダバーもあります 季節のメニュー 地域のメニューで 美味しく頂けます

デザートも少しあり 揚げたて海老せん美味しいです ただひたすら食べてしまいます スープバーが無いのがなぁ… 白米には ふりかけもあったり 好きなシステム!!

後 先日 誕生日で バースデーケーキを 頂いたのですが 写真撮りますか?聞かれて お願いしますと伝えたのに

ケーキが出て来る迄 かなーり待ち…(40分程) そろそろ帰りたいと思い スタッフさんに伝えたら 結局 更に待たされ…(笑

やっと来たのか?と思ったら こちらです…と 静かに置かれて行かれた…(笑 あれ? 写真は? 大人だと歌ってもくれないのか?

一言『おめでとうございます!!』

と言って欲しかったなー…(笑 あっ 言ってくれるのか?と思ったら

『伝票です』

…コントかっ…(笑 ケーキは 15センチ程のシフォンケーキに 生クリームと デコレーションに マーブルチョコが 乗ってました

もう 疲れてしもうた…と思い

持帰りをお願いしたら 上にラップでも掛けてくれるのかなぁと思ったら そのまま袋に入れられてた…(笑 面白い…(笑

美味しかったですょ でも来年は おめでとうの一言下さいな!! お店も 味も中々いー感じなので 頑張って下さい ...