うなぎの一徳 — Restaurant in Kumamoto

土用の丑の日に、職場の仲間と一緒に久しぶりに訪れました。 開店すぐに行ったのですが、平日にもかかわらずひとテーブル空いているのみでした。 注文から２０分程度で、芳ばしく焼き上がったうなぎがでてきました。 ふわふわで柔らかな感じではなく、柔すぎず、硬すぎずといった食感です。 熊本のウナギは甘目のタレが多いのですが、ちょっと辛めで、ご飯がすすむ良い味付けです。 うなぎメシ(特)を頼みましたが、ボリュームもあり、満足のウナギでした。 多分北バイパスが通る前からご夫婦2人でやってる店なのですが、隣近所、地域のうなぎ屋さ...

タレが復活していましたので、蒲焼きを堪能しました。やはりこの香ばしさは蒲焼きならではです！タレも以前とかわりなく、ガツンとしてました(^o^) １２月現在、定休日の水曜にくわえ、日曜日もお休みのようです。それに、月・火はご主人がひとりでされているので、時間に余裕をもってのお出掛けをおすすめします(^-^)

追記 ...

土曜日の11時に嫁と2人で入店でした。 鰻めし（特）6切れのご飯大盛🍚¥4,000と、鰻めし（上）4切れ¥3,000を注文しました。 提供までの時間は短いです。 とにかく鰻はふかふかで、たまり醤油だと思いますがか濃い味の好きな私にはどハマりの鰻で、白飯の旨さとのコラボレーションが日本の伝統的要素を全て兼ね揃えていて至福の時間が長く続きます。 大盛り🍚でしたが、あっと言う間にぺろりと平らげてしまいました。 リーズナブルなのでまたリピートですね👍 鰻が無くなり次第終了なので、電話で確認してか...