ラーメン龍の家 益城インター店 — Restaurant in Kumamoto

Kumamoto is famous for Tonkotsu ramen and Tatsunoya is the best of all! Their budget-friendly menu and quick service make it a regular stop for me anytime I'm in town. The basic set comes with a bowl of ramen and a side of fried rice, or gyoza. This basic set is about $10 USD. Spend an extra dollar or two and go for the Chashumen or extra...

久々のラーメン❗２ヶ月ぶりの外食、龍の家にしよう❗と夫婦で伺いました。龍の家さんのクド過ぎない味付け、細麺加減が超私好みなので、豚骨ラーメンが食べたくなったら毎度こちらに足が向きます。ラーメンは、好みが分かれやすいと思いますので味に対しての意見は人それぞれかと… ただ、こちらの様に接客、サービス、メニューが全て足並み揃えて評価が高いお食事処は少ないかと思います☺️今回は夕食のピーク時に伺いましたが、感じた事を書きますね。 ①順番待ちの椅子💺の近くに分かりやすく数字がふってありその順番で移動しながら座って待つ様にしてあり効率良かった。考えた方凄い⤴️⤴️ ②夫と二人でカウンターに初めて座り店長はじめスタッフさんの仕事振りを間近で観察しましたが、尊敬に値する程の仕事振り！店長が厨房で作業をしながら出入りされるお客様の動向をよく観察され、各スタッフに指示を的確に出し　その結果スタッフさんの気配り目配りとテキパキした動きが、とにかく素晴らしい！　頭が下がる思いでした。 ③店内は、清潔で綺麗　ラーメン店の厨房はどこも汚いイメージでしたが、厨房は特にどこを見てもピカピカ！

ラーメン、餃子、炒飯　味も毎回　安定した間違いない味！ 何より店長がスタッフと常にコミニュケーションを交わしつつ目配り気配りでお店を回されてた事、まさに圧巻のチームプレーでした。お客様商売の基本を徹底されてる感あり。夫と素敵だね～と言いながら完食！

ラーメンを頂きに伺いましたが、元気と感動と感激も同時に頂き　素晴らしい時間を過ごせた事　心から感謝致します‼️ 夫婦で又、明日からの活力とさせて頂きます。店長様はじめスタッフさん　これからも、私達に素晴らしいチームプレーを見せて...

今回は龍の家さんに初訪麺 レビューも多く人気店なのか待機席には数組の先客。メニュー表を見てオーダーを決めておくスタイルで待っている間にスタッフがオーダーを取りに来ます。 ただ店内には空席が幾つかあるのに待たされるのは… 5分ほどで着座。 セルフの麦茶、高菜と紅生姜、もやしがサービスとなっています。 サービス品を取る箸は毎回交換するスタイルのようで好印象。 3品食べるには袋の割り箸を3回開けることになりますが(笑)良いでしょう！ 今回は、コク味とチャーハンをオーダー 5分程で炒飯、その5分後位にラーメンが着丼！ 先ずは炒飯、シンプルに美味しい。 紅生姜が卓上にあるので街中華の様に 紅生姜で食べるのも◎ ラーメンはと トッピングはネギ、きくらげ、チャーシュー、辛味噌、もやし、マー油？ネギ油？という感じです。 スープは豚骨のみと思われるコクのあるスープで甘みと旨味がありますが割とあっさりしています。 ニンニクとネギの香ばしい香りが一瞬します、多分黒い油部分(笑) 辛味噌も乗っているので自然と混ざり味変に。それぞれ楽しむのは難しい。 麺は低加水の極細麺です。 小麦の香りがする良い感じ、ボゾボゾ感も少なめ。私はカタで食べました。 チャーシューは赤身が多めの醤油系 脂身は8:2位です。割としっかりめの硬さ。 プリンをオーダーする方が多く人気のサイドメニューなのか凄く気になりました。 スタッフの挨拶等は凄く気持ちがよく 満足出来る接客だと思います！

なんだろう…900円代だとまた食べたい？って思わない微妙な感じなのが悔しいので次回は純味にしてレビューさせて頂きます...