横浜家系ラーメン 初の家戸島店 — Restaurant in Kumamoto

県内の初の家は菊陽店に次ぐ2店舗目でしょうか。 戸島の元々中華料理店があった建物に居抜きで出店されており、飲食店が増加傾向のこの 界隈でもひときわ目立つ外観です。 平日お昼はご飯無料、しかもおかわりまでできるという大盤振る舞いにつられての訪問で した。 元々地元の熊本ラーメン大好きマンではありますが、たまには気分を変えての家系ラーメ ンも悪くないものです。 入店後に券売機で目当てのラーメンの食券を購入し、食券を従業員の方へ渡す際に麺の硬 さ、味の濃さ、脂の量を伝えます。 家系ラーメンには疎いのですが、元々豚骨醤油が本流のようで、こちらでは醤油系豚骨と塩系豚骨から選べるようになっています。 この日18日は「いえの日」の語呂合わせでラーメン500円で頂けるとの事でしたので、醤油系豚骨ラーメン500円＋大盛り120円＋MAX盛り240円、計860円を、麺硬め、味濃い目、脂普通でお願いしました。 ラーメンは太目のストレート麺です。濃いスープで白米が進み、おかわりも頂きお腹いっぱいと満足のランチがいただけました。ただ、元々かなり濃いスープのため、味濃い目指定は若干やりすぎてしまった感がありました。 ご飯や漬物がセルフで好きなように頂けると言う点が地味に高ポイントで、この点だけでリピート確定です。 ご飯おかわり自由であってもご飯がダマになっていたりすると台無しですが、こちらは丁度良い炊き加減でしっかり美味しく、ラーメン以上に印象に残りました。 運良くお得な日に伺いましたが、元々高くは無い価格帯ですし従業員の方も元気な良いお店かと思います。 店内はカウンター7席、テーブル6組24席と30人以上のキャパがあります。 駐車場は店舗を囲むようにあり計17...

家系なのに二郎系もたべれます。

平日月曜日のおひるにお邪魔しました。

駐車場はお店の周囲に普通車14台、軽自動車3台のスペースがあります、お隣店舗の珈琲店とはシェアされていません気をつけて下さい。

店内は4人用テーブルが4宅、カウンタ席が約12席です。

オペレーションは厨房に2人、フロアに1人のようです、フロアの接客担当の女性がかわいい方でした。

入店し、すぐ左手の券売機で先にチケットを買うスタイルです。

本日は二郎系な気分だったので迷わずサンライズをポチり。チケットを渡す時にニンニクなどの好みを聞いてくれます。

ニンニクマシ、野菜マシ、アブラありで注文しました、約10分程度で着丼です。

豚骨感はそれ程濃くありません、お醤油のキリッとしたスープ、太くてワシワシ食べる麺、シャキシャキのモヤシ、キャベツ、厚みがあり柔らかいチャーシューどれも美味しいです😋

来店ポイントを貯めてトッピングがサービスになるようです。

美味しくて接客...

初めてお邪魔しました。 ラーメン美味しかったです。 ただ前述の方もいるように、熊本のラーメンではないので、違う食べ物を食べに行く！という方がしっくりきますね。全て普通で注文しましたがスープはとろっとしていて、脂も浮いていますのでご飯と一緒に食べてちょうど良いです。ご飯は平日無料、キュウリのQちゃんの緑と紫が食べ放題です。チャーシューはノーマル。ほうれん草と海苔がついています。別でタマネギがもらえるので乗せてみましたが、ボンズとかみたいな酢漬けではなく、ほんとに生のタマネギなのでちょっとラーメンには自分は合わないなと思いました。 掛け声に関しても威勢がいいととるかうるさいと感じるかは人それぞれですね。私はがやがやでも全然平気なのできにならなかったですが、うるさく感じるのも理解できます。 今度は濃ゆいをたべにいってみたい...