Hinokuni Bunryu Main Branch — Restaurant in Kumamoto

Wanted to try the local ramen and this was such a great find! There was a slight queue when we reached at 2.30pm...but they allowed us in to wait. They were closing at 2.45pm.

Service was fast and friendly. And we ended up being the last diners there but felt no rush from them at all. Even friendly goodbyes!

The ramen was tasty...all 3. Did not go for the super rich tonkatsu version but many other diners also ordered rice to go with the leftover broth.

Definitely...

2023.3.29 “麺ドラ 殿堂店”

熊本市東区戸島

〜チャーシューメン こってりと とんこつ ふつうと餃子と替玉、めし〜

今日は休日ながら用事で熊本市へ！！ 用事も終わり玲's1号のリクエストのラーメン屋へ車を走らせる途中の丁字路で左に曲がればリクエストのラーメン屋、右に曲がれば長く行ってないラーメン屋の陽〇、、 もう一度、玲'sに問うもファイナルアンサーで陽〇はお預け、、 って事で行って来ました！！

“火の国文龍 総本店”さん！！

文龍自体、菊陽店の閉店の前日の7月6日以来ざっくり9ヶ月ぶり、、

用事を済ませ到着したのは13時40分頃

覚悟はしてたもののこの時間で駐車場は7〜8割埋まっており当然ながら10組程の行列が、、

最後尾に並ぶとそこからさらに続々と車が入ってきて次々と途切れのない行列

さすが殿堂店の貫禄！！

並んだのは体感、15〜20分で途中で券売機で購入したのは、、

“チャーシューメンこってり、替玉、めし” “とんこつふつう、替玉、餃子” “お土産ラーメン、お持ち帰りタカナ(小)”

席を案内してもらいまずはさっそくサービスの辛子タカナを取りに行き食べながら待ってる間にめしの到着！！

タカナからのめし、、最にして高ww

そうこうしてる間にラーメン、餃子の到着！！

ラーメンは九州屈指の濃度で豚の旨みが半端ない、、 これはまさに、、

“とんこつラーメンの元気玉や〜！！”

とは言うものの重さを感じるというより旨みがヤバく箸が止まらん、、 麺を完食し、替玉を注文し(ってか、このご時世に替玉100円は神、、)少し食したところでにんにく正油を投下するとそれはまさに

“らーめんワイルドスピード”

もはや、箸が暴走、、 あっという間に麺を完食、、からの、、 残っためしをドォーん！！

背徳飯の爆誕！！

気付けばあっという間に完食完飲！！

お店の方全員活気に満ち溢れ納得の殿堂店を感じつつ店を後に、、

ってか、閉店間際にも関わらず変わらず行列、、

ごちそうさまでした！！

回想シリーズ

以前、仕事で熊本に行った際に立ち寄った文龍 総本店！！ いつもはもっぱら菊陽店(場所的な関係上、、) この時もたしか昼過ぎの訪問ながら数人の行列、、 さすが人気店、、仕方なし、、 とは言え回転は早く難なく着席、、 いつもは決まって“とんこつ...

First time here as a foreigner, Must try for garlic lover, ramen is super rich taste. There're also other choices for people who don't like garlic. There's no English menus or pictures. Please prepare to order through a food vending machine in Japanese. I would recommend you to choose your menu via Google translate so you don't have to spend too much time at a food vending machine due to a long queue even it's...