Menba Tadokoro Shoten Nirenoki store — Restaurant in Kumamoto

店員さんは元気よくて快い対応をしてくれます。日本の飲食店においては、これが当たり前なので割愛させて頂きます。

味噌ラーメン専門店。 信州味噌、西京味噌、北海道味噌の3種類。 今回はチャーハン、北海道味噌チャーシューメンを注文。コーンもトッピングしました✨ ラーメンはとてもボリュームあります❗ チャーシューは恐らく豚バラ肉。分厚くて炙りの焼き目が香ばしく、とてもインパクトあります❗が、、、ん？ チャーシュー自体に味はほとんどありません。好みが分かれるところです。 ラーメンは、中太ちぢれ麺、味噌の薫りが漂う純粋な味噌ラーメン。意外とさっぱりしてるのは、いい意味で期待を裏切られました。カントリーウェッジのフライドポテトがトッピングされてましたが、これは要らないかな🤔北海道をイメージしたいのは分かるんだけどせっかくのカリカリポテトがベチャっとなってしまうから💦 スープの温度は熱くて◎です❗ コーンをすくう穴あきのレンゲがあったら尚良かったんだけど😄無かった💦 塩分濃度も私には丁度良く、やはり全然脂こくなくてさっぱりです😌 美味しい味噌を使ってるので、何かしらの形で、もう少し鶏油を使った方が、よりコクのある一杯になったのでは？と勝手に妄想してしまいます😅 でも所詮は一個人の好みのお話。 丁寧なラーメンでした✨

チャーハンはすみません😔 こちらは脂こくて風味もないド素人のチャーハンです。嫌な焦げの匂いもあり。オマケに皿も真っ平らで物凄く食べづらいです。自動のフライパンか人の手で炒めてるのかは分かりませんが、このレシピはまずいのではないでしょうか。

次回は西京味噌と信州味噌を食...

平日ランチ時に、同僚にオススメされ訪問。 一言で言えばコスパ悪い味噌ラーメン屋さん。 炙りチャーシューをやたら推してるので北海道味噌に肉ネギ＋炙りチャーシュー1枚、麺大盛りを注文。 提供時間は7.8分なのはありがたいですね。 まずスープは北海道味噌ですが、味噌のコクよりも塩っ辛さが最初にきます。北海道味噌ってコクと甘味が好きなんですが想像していたものとは違いました。麺についてはまぁ普通に美味しいですね！ 推されている炙りチャーシューは、本当にただ炙っただけのチャーシュー笑 味がしっかりついてるわけでもなく、ちょっと厚めの豚バラがいるだけな印象。肉ネギはラー油(？)に刻んだ白ネギをあえて、細長めのチャーシューの切れ端がチラホラある感じで、マッチ感はほぼなしでした。 価格帯も1,000円前後になりますし、炙りチャーシュー入れると1,200円近くはすぐ行きますね。ちょっと味に見合わない価格感でリピートは無いなと確信しながら店を後にしました。 近くに同じくFC展開してる味噌ラーメン屋さんありますが断然そちらの方が美味しいです、全てにおいて。 店内はランチ時でしたがお客さんは半分もいなかった様なのでまぁそういう事だよねって感じです。 接客は丁寧ですし、店内も綺麗なのでその辺りには何の不満もありません。全国展開してるぐらいの人気店だと思いますが...

총평 4.125/5

맛 4.5/5 구마모토 제일의 미소라멘으로 불리우는 모 음식점이 닫아서, 큰 기대없이 방문. 홋카이도미소 니쿠네기라멘과 미니 볶음밥 주문. 나온 직후의 국물맛은 너무 뜨거워서 몰랐지만, 볶음밥과 함께 몇번 먹다보니 미소의 염기와 볶음밥의 고소함이 잘 어우러져 좋은 맛을 낸다. 토핑으로 올라가는 파와 감자는 국물과 찰떡궁합.

가게 분위기 4/5 평범하지만 흠잡을 곳 없는 일반적인 다크 톤의 목재 인테리어. 카운터석은 깔끔했고, 현대식의 메뉴판 덕분에 메뉴를 고르는데 그리 오래 걸리지 않았다.

가성비 3.5/5 라멘+차항세트를 보통 1000엔 초반대 생각하면 된다. 라멘 치고는 값이 다소 높은 편이기에 불평이 많은 리뷰의 경우 대부분 이 이유이다. 본인은 개인적으로 2000엔 이하는 크게 따지지않기 때문에 만족.

친절함 4.5/5 리뷰 중엔 불친절함 혹은 붐비는 시간대의 접객 태도에 대한 문제가 올라오고 있으나, 본인은 한가한 시간대에 방문해서인지 전혀...