Hokuyu Shinasoba - Main Shop — Restaurant in Kumamoto

O表示価格は消費税込の価格です。 鶏ガラと新鮮やさいをじっくり煮込んだまろやかなスープです。 ほく ゆう 北態味 (みそ味もできます) 当店一番人気 焼豚入の支那ぞば1)白あります 1090A ほくゆう 北態支那そばab)もあります 780円 680円 д9ою かさわ味| 北熊味としょうゆ味を重ねたスープです。 (北熊+しょうゆ) 北 めん(»もあります 昭和のワンタン麵 840円 01)ります740円 870円 7709 みそ味 まろやかで濃厚な味わいを楽しのミスープです (北海道みそ味もできます) 秘幌支那そば880円 (D)もあります 780円 野入の支那そば 990円 D)もあります 890円 しょうゆ味あっさりの中にしっかりとコクを味わえるスープです。 ちんげん麺 860円 D)もあります 960円 ●さっぱりしょうゆ味か ●こってりしょうゆ味を お選び下さい。 東京風支那そば820円 aもあります720円 毎度ありがとうございます、 毎月15日は、 支題そばの日 交そばがです、 とんこつの本場·九州に在りながら その味で他と一線を画し 『熊木に北態あり』 と知られるようになった。 その理由はすべて この一杯のラーメンの中にある。 るトれんがなく 創業孔年, 人り なく 潁なに守り続ける こだわり の味 うがでまであ to こだわり一 こだわり三 麺は伝統の 素材にこだわる 手作りの具材」 手作り縮扎麺 じっくり煮出す 鶏ガラ野菜スープ キッズ支那そば無料 小学生未満のお子様には お好きな支那そばを無料提供させて頂きます 担々麺950円 辛さと濃厚な胡麻の (D)もあります 850 絶妙な味わいの 特製スープです。 D)もあります つけ麺840円740円 麺の大盛り15o円增 セットメニュー 自社工場直送手もみちぢれ麺を使用しております。 菊で上げに多少時間がかかりますのでご了承ください。 Aセット +480円 半チャーハン。政子(3ヶ) トッピング お好きなものを8種の中からお選びください Bセット+300円 ライス又はおにぎり1ヶ鮫子(3ヶ) 半じゅく玉子120円 コーン 120円 Cセット+470円 しらく 支那竹 1509

☀この季節… 『🎸冷やし中華ぁ～はじめましたぁ～』と お笑い：AMEMIYAの🎵フレーズが繰り返し黄泉がえり 何故か、👂耳から離れません(^◇^;)💦

で、このお店に来店です。(￣∇￣)

この日 開店時間に 合わせて来ましたが…

既に開店前より、お店前の駐車場には 数台の車が止まっていて 車内にて開店時間待ち状態が始まっています。

ちょっと 離れたトコにも 第二🅿️あります。

お店前の ✏エントリーノートに一筆書き込んで 店外の長椅子に腰掛けて開店待ちしていると 店内より店員さんが出て来て開店となります。

先ず 店内に入る所に「券売機」が設置されていて ✏エントリーノート順に、お目当ての📃チケットを購入( ^o^)

カウンター席に案内されると 「席」に落ち着く事無く お店自慢の「自家製キムチ」を取りに行きます。

🍜注文品🍥が出て来る間 キムチで繋ぐのが、ここ北熊の定番(＾∇＾)

・白菜やその他の野菜の旨み。 ・キムチのタレが、これまた”程良い酸味”♡ この時点で、”食欲のエンジン”が始動し始めます。(ゝω・)

気が付けば 厨房内では チャーハン作り...

熊本市北区楠、熊本県道231号線沿いにあるラーメン屋です。熊本県のご当地ラーメンの一つでもある「北熊支那そば」の聖地、総本店ですね。店舗は小さめで、店内はカウンター席とテーブル席のみ用意されています。駐車場は店前の狭小スペースと店舗正面のコンビニ敷地内に数台分確保されています。いつの間にか食券制となっていました。さてラーメンですが、昔から変わらない筆頭メニューである「北熊支那そば」北熊味ですが、こってりとしてまったりとした独特な白濁濃厚スープで、鶏ガラや様々な野菜がベースとなっています。麺は太く縮れた玉子麺が使用されているのが「北熊」の特徴でスープがよく絡みます。具はチャーシュー、シナチク、ネギといった構成となっています。一杯の単価はやや高めですが(2023年3月現在、北熊味並盛りで800円)、納得できるボリュームだと思います。大盛り対応あり、替え玉制なし、各種トッピング対応ありとなっています。更に現在では小盛りも用意されています。それから北熊と言えばセルフのキムチと大きめの餃子が外せません。昔々はもっと大きかったのですが、今でも満足できるボリュームの餃子だと思います。総本店だけに、全体的に安定の味となっていますね。またいつの間にか「チャーハン」がラインナップに加わっています。 こちらのお店は、1982年創業の老舗ラーメン屋「北熊支那そば」の総本店となります。現在は2代目で、2店の直営店の他、熊本県内に7店舗と三重県に1店舗の支店を展開されています。昔々と比べてメニューも豊富になり、今後も色々なチャレンジもあるかと思いますが、初代の遺した原点の一杯を忘れないお店であって欲しいと思います。個人的には初代の頃からの付き合いのお店なので、来店時はいつでも「...