Rairaitei - Kumiyama — Restaurant in Kumiyama

来来亭さんは何処で食べても味が安定していて安心です。ついつい好きなラーメンを頼んでしまうので、豊富なメニューを試してない事に気付きまして、今日はマゼソバRと、久御山限定らしい焼き豚丼を頼みました。敢えて気になる所を言えば、けっこうしっかり混ぜても、鰹粉がジャリっとなる所くらいでしょうか。。太麺にスープというか汁というかが馴染んで、飲んだり啜ったりという作業は要りませんでした。細切れのチャーシュー、鰹の風味、ちょっと濃いめスープ、もちっとした麺、それらが渾然一体となって…美味しいです。絡むだけでこれだけ濃厚な風味(でも辛みは少な目)なので、このスープの開発は凄く難しそうです。それと、驚いたのは水分があまり無いのに、食べ終わるまで熱々が維持出来ていた事。どうなってるんでしょう… 他のメニューも試さなくてはと思いまし...

よく見かけるチェーン店です😃 店員さんが丁寧に、麺のかたさやスープの濃さ、背油の量など ラーメンの好みを聞いてくれるんですが 作り手としては、これで食べて❕がないのかと思います おそらく会社の方針なので、仕方ないですけどね

メニューは凄く豊富で迷ってしまいますが 普通のラーメンとチャーハンを注文⤴️ チャーハン美味しかったです🎵 ラーメンの味などはそこそこです😳 麺がもともと細麺なんですが カタ麺にしても、すぐに柔らかくなってしまいますよ➰😅 一回チャーハンに浮気しているあいだに もうのびてる❗️ 😫NOォォォォォォォォ💨それはないでぇ もうちょっとのびんといといてやぁ～ カップ麺でも、もうちょいもつで😫 そこさえ改善したらそこそこいけるんだけどなぁ...

2018年4月に以前はみゆき食堂があった場所にオープンされました。来来亭というとやはり背脂醤油ラーメンで、個人的にはいくつかあるラーメンの中ではこれが一番好み。

しかし今回は来来亭でまぜそばが食べられるとのことだったので訪問してみました。まぜそばRと名付けられたこの商品は15時からの提供とメニューに書かれています。

具材はチャーシュー、メンマ、タマネギ、ネギ、卵黄、となっており、台湾まぜそばとは少し違う具材で、混ぜ込むと太いしっかりとした食感の麺に強めの魚粉の風味がするネットリしたタレが絡みます。

麺量は200gくらいの印象でそれほど多くは無く、大盛の設定や〆ご飯が付いているのかなどは不明。しかし〆ご飯は付いて...