Ramen Zundouya Kurashikitamashima — Restaurant in Kurashiki

8月後半に初めて利用しました。 数組待ちで風除室にて記名しましたが、待ちスペースは店内奥にあり外からは全く見えず、案内表示もなく分かりにくかったです。 初めて来た人には不親切に感じました。

順番が来て「カウンター席へどうぞ」と声を掛けられましたが、特定の席まで案内はなく、どこに座れば良いのか分からず。 ラーメン屋勤務経験があるので、残りの待っているお客さんの人数によって店側は座る場所を考えるだろうから、迂闊に座れないなと思い余計困りました。

メニューが置かれ椅子が少し引かれていた席があったため、そこが用意された席かと思い確認しようとしましたが、他の席を片付けていたスタッフさんに「どうぞ」と言われたので着席。 実際は他のお客様の席で、別のスタッフさんから「案内されましたか？」と確認される始末。 スタッフ同士の連携が取れておらず、誰も席の状況を把握していないことが原因だと思います。

私が席を勘違いした要素もあるとはいえ、 ・案内が最後までされない ・先に案内されたお客様の席を把握していない ・スタッフ間の情報共有ができていない これらは飲食店として基本的な部分が欠けていると感じました。

ラーメン自体の味や提供時間、挨拶は良かっただけに、席に着くまでの対応の悪さで台無しになり、気持ちよ...

初めて行きました。姫路濃厚豚骨とのことでしたが、博多ラーメンのような感じではありませんでした。好みは分かれると思いますが、味玉との相性はいい感じと思いました。テーブル上には辛子高菜や紅生姜、胡麻など、博多ラーメンと同じトッピングがありました。

チャーハンは薄めの味だけどまあパラパラ感があり、餃子は好きな感じで美味しかったです。セットメニューですが、チャーハンの量を減らしていいので餃子を増やして欲しいです。餃子4個は少ないです。結果、味玉ラーメンと合っていて完食して満腹になりました。

以前から名前は知ってましたが、初めましてのずんどう屋です。姫路濃厚豚骨という事でもっとドロドロかと思いましたが、麺を持ち上げる時にスープが一緒に持ち上がるような感じもなく、普通に美味い豚骨＋な感じのさらっとしたスープでした。味としては週に複数回訪問できる感じです。が！味玉ラーメンが980円と単価が高めな設定ですのでねなかなか… ...

(2023/04/19)オープン2日目に来店‼️ 少し並んだがまあオープンだから仕方ない。 で、店内入ると店員の活気の良い声が( ` -´...